Сама нежная и вкусная начинка для веганских пельменей получается из овощей, в особенности - из тыквы. Пельмени с тыквой для веганов, кстати сказать, одно из топовых блюд! Абсолютно неоспоримый факт - пельмени из тыквы бомбически вкусные и сочные! Их быстро и вкусно приготовить, начинка может быть самая разнообразная: с чечевицей, капустой, тофу, кабачком и прочие овощные сочетания.
Ингредиенты
Для теста
- Мука пшеничная500 г
- Вода½ стак
- Соль1 ч л
Для начинки
- Тыква300 г
- Лук репчатый1 шт
- Соль1 ч л
- Перец черный (молотый)1 ч л
- Тофу100 г
Как приготовить?
- 1Готовим тесто, в миске смешиваем муку, воду и соль . Вымешиваем тесто, накрываем плёнкой и оставляем отдохнуть на 10 мин.
- 2Очищаем тыкву от кожуры. Нарезаем тыкву и лук мелким кубиком.
- 3Обжариваем лук и тыкву около 2-ух минут. Высыпаем специи и тщательно перемешиваем. Добавляем тофу. Обжариваем в течение 1 минуты. Затем снимаем с огня и даём остыть.
- 4Тесто делим на 2 части и раскатываем на припыленной мукой доске. Затем на раскатанном тесте вырезаем стаканом кружочки. Распределяем начинку по всем вырезанным круглешкам, защипываем края теста и соединяем ушки.
- 5Свежие пельмени варить 2 минуты Замороженные - 4 минуты. Украшаем зеленью. Приятного аппетита.
Сама нежная и вкусная начинка для веганских пельменей получается из овощей, в особенности - из тыквы. Пельмени с тыквой для веганов, кстати сказать, одно из топовых блюд!
Во первых, их можно весьма быстро и вкусно приготовить - достать из морозилки и быстро отварить. Во вторых, начинка для веганских пельмений может быть самая разнообразная: с чечевицей, капустой, тофу, кабачком и прочие овощные сочетания. Ну и абсолютно неоспоримый факт - пельмени из тыквы бомбически вкусные и сочные!
В то же время эти пельмени - вегетарианские. Так что если ты вегетарианец - тебе очень понравится :)