Веганская растительная диета
С переходом на растительную пищу человек ощущает прилив энергии, лёгкость в теле и душевное спокойствие. Разум становится чище, пространство вокруг приобретает живительные краски. Вы можете вспомнить эти ощущения из детства, когда организм ещё не был столь засорен токсинами. Вы можете ощутить здоровое состояние с переходом на растительную диету.
Существует множество различных диет но боьлшинство из них вредны для организма. Многие диеты приводят к стрессам и нервоному истощению. Большинство диет ограничивает челвоека в количестве съеденного и в итоге приводят к срыву и повторному набору вредной массы.
Растительная диета действует иначе. Есть множество исследований, доказывающих, что растительная диета - единственная диета, которая помогает излечиться от сердечных заболеваний. Спустя 4 недели питания исключительно растительной пищей, ты уже не захочешь захочешь возвращаться в животной пище, так как заметишь огромные положительные изменения со здоровьем в лучшую сторону: контролируемое и спокойное психологическое самочувствие, улучшенное усвоение веществ и угасание симптомов заболеваний.
Растительная диета - это образ жизни
Можно ли жить, питаясь исключительно растительнйо пищей? Давайте обратимся к вегетарианству и рассмотрим основные типы последователей:
Веганы |
Употребляют только растительную пищу. |
---|---|
Лакто-вегетарианцы |
Не едят мясо, рыбу, птицу и яйца. |
Ово-вегетарианцы |
Не едят мясо, рыбу, птицу и молочные продукты. |
Лакто-ово вегетарианцы. |
Не едят мясо, рыбу, птицу, яйца и. |
Пескетарианство |
Не едят мясо, птицу, яйца. |
Веганы не употребляют продукты животного опроисхождения. На земле проживают сотни тысяч представителей веганской культуры, не употребляющих мясо и молочную пордукцию. И их численность растёт. Потому что есть трупы животных - это не значит питаться здоровой пищей, это не естественно для человека. Молочная продукция в свою очередь содержит в себе гормоны и стероиды, поэтому польза молочных продуктов весьма сомнительна.
С переходом ра растительную пищу можно избавиться от множества недугов и улучшить своё самочувствие, сбросив эдак годков десять.
Как перейти на растительную диету?
Чтобы начать оздоровительную диету, нужно:
- исключить из рациона продукты животного происхождения (мясо, рыба, желатин и пр.)
- отказаться от продуктов с химическими добавками и красителями (соки, шоколадки, консервы и пр.)
- добавить в рацион как можно больше зелени, овощей и соков смузи;
Что можно есть?
Огромное разнообразие продуктов, вот основные из них:
- Злаки (гречка, булгур, кускус, пшеница, пшено, рожь, рис и пр.)
- Бобовые (всё что растёт в стручках: соя, фасоль, чечевица, нут и пр.)
- Проростки пшеницы (витграс), люцерна и прочая микрозелень.
- Любые овощи и фрукты.
- Орехи, семечки, растительное масло.
- Специи и пряности.
- Водоросли (морская капуста, нори, ламинария, спирулина и пр.)
Что нельзя есть?
- Продукты со следами убийства и насилия.
- Альбумин - высушенная кровь животных, применяется в кондитерской промышленности, при производстве хлеба, его также добавляют в гематоген.
- Рыбий жир.
- Сычуг - вырабатывается из желудка телят, применяется в производстве сыров и творога.
- Маргарин и другие масла с добавлением животных жиров.
- Пепсин, лецитин и другие вещества, вырабатываемые из животных.
- Коровье молоко и куриные яйца из магазина (в их составе можно обнаружить антибиотики, следы гноя и прочую гадость).
Рацион вегана
Для правильного питания и поддержания энергетического тонуса необходимо достаточное получение полезных веществ из еды. Давайте спланируем свой рацион базируясь на методических рекомендациях диетологов в расчете 2000 ккал в день.
Группа продуктов |
Рекомендуемые порции |
---|---|
Овощи |
2-3 чашки в день |
Темно-зеленые (шпинат, огурцы, брокколи, капуста, салат, руккола, укроп, петрушка и пр.) |
1-2 чашки в неделю |
Красные и оранжевые (помидор, морковь, тыква, перец) |
5-6 чашек в неделю |
Бобовые (фасоль, горох, чечевица, нут, люцерна и пр.) |
1-2 чашки в неделю |
Содержащие крахмал |
5 чашек в неделю |
Другие овощи |
4 чашки в неделю |
Фрукты |
2 чашки в день |
Крупа (преимущественно цельнозерновая) |
1 стакан (170 гр) в день |
Цельнозерновая (хлеб, каши, хлопья и другие блюда из неочищенных круп) |
> 100 гр в день |
Обработанные зерна (белый рис, белый хлеб) |
< 70 гр в день |
Белковые продукты |
100 - 150 гр в день |
Бобовые продукты |
6 чашек в неделю |
Соевые (тофу, темпе) |
30 гр в день |
Орехи и семена |
240 гр в неделю |
Масло |
27 грамм в день |
Прочие продукты |
менее 300 ккал в сутки |
Употреблять растительную пищу - значит примать саму природу. Растения, в отличие от продуктов животного происхождения, всегда помогают организму оставаться здоровым и бодрым. И я не знаю ни одного случая, когда врач прописывал бы больным употребление мяса в период заболевания.