Домашний хлеб с капелькой души неба. С ароматным запахом свежего хлеба дома пробудит аппетит. Съесть несколько кусочков с любимым топпингом.
Ингредиенты
Для хлеба
- Мука пшеничная320 г
- Чай «Бабочка гороха»210 мл
- Соль1 ч л
- Сахар1 ч л
- Дрожжи1 ст л
Для синего чая
- Цветок «Бабочка гороха»10 г
- Вода250 мл
Как приготовить?
Подготовка
- Отвариваем 10 г цветов синего гороха с 250г воды в течение 5 минут. Процеживаем и отмеряем 210 г, остужаем в холодильнике перед использованием.
Готовим тесто
- 2Смешиваем все ингредиенты в миске. Месим до получения однородной и эластичной массы
- 3В течение 1 часа даем тесту отдохнуть и подняться в теплом месте.
- 4Замешиваем тесто слегка чтобы выпустить воздух и даем отдохнуть 20 минут.
- 5Формируем тесто и укладываем его на противень и рисуем узор и слегка посыпьте мукой. Ставим в духовку 30 градусов на один час.
- 6Предварительно разогрейте духовку при температуре 210°С выпекаем течение 20-25 минут или до насыщенного золотисто-коричневого цвета.
Примечание
- Если в вашей духовке нет функции добавления пара, вы можете поставить на пол духовки поднос со льдом, чтобы создать взрыв пара и получить хрустящую корочку.
Домашний хлеб с капелькой души неба. С ароматным запахом свежего хлеба дома пробудит аппетит. Съесть несколько кусочков с любимым топпингом.