Манты с тыквой

1 ч. 5 мин. 5 порций
Если вы хотите накушаться вдоволь, попробуйте веганские манты с тыквой! Я пробовала самые разные начинки, например: манты с капустой, картофелем, морковью или с грибами. И могу с уверенностью сказать, что начинка - это полдела, куда важнее знать как правильно приготовить тесто для мант!

Ингредиенты

  • Для теста

    • Мука пшеничная500 г
    • Вода240 мл
    • Соль2 ч л

  • Начинка

    • Тыква500 г
    • Картофель200 г
    • Лук репчатый2 шт
    • Соль1 ч л
    • Перец черный (молотый)½ ч л
    • Масло Оливковое2 ст л

Как приготовить?

    • 1
      Смешиваем ингредиенты для теста. Замешиваем тесто около 5 минут, пока оно не станет гладким. Оставляем тесто на полчаса и затем снова хорошенько замешиваем его несколько минут. Накрываем миской и даём постоять не менее 1 часа.
    • 2
      Нарезаем самым мелким кубиком свежую тыкву, картошку и лук.
    • 3
      Смешиваем в миске все нарезанные овощи с добавлением соли, перца и масла.
    • 4
      Присыпаем стол мукой и разделяем тесто на 4 части. С помощью скалки раскатываем тесто тонким слоем и вырезаем на нём стаканом или банкой кружочки (диаметром 9 - 10 см).
    • 5
      В центр теста кладём столовую ложку начинки. Следите за тем, чтобы начинка не контактировала с краями кружочков. Сначала защипываем противоположные концы лепешки, затем лепим концы двумя уголочками к середине.
    • 6
      Доводим воду в мантоварке до кипения. Парим тыквенные манты 30 - 40 минут, чтобы начинка успела приготовиться.
    • 7
      Подавать можно со сметаной и укропом, ладжаном или кетчупом. Я предпочитаю соус с майонезом, укропом и чесноком. Приятного аппетита!
Манты с тыквой

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Если вы хотите накушаться вдоволь, попробуйте веганские манты с тыквой! Я пробовала самые разные начинки, например: манты с капустой, картофелем, морковью или с грибами. И могу с уверенностью сказать, что начинка - это полдела, куда важнее знать как правильно приготовить тесто для мант! 

В овощных мантах тесто не должно быть жирным, поэтому в тесто мы не будем добавлять масло. И ещё тесто должно быть тонким и упругим - поэтому тщательно замешиваем его и смело раскатываем!

Тыквенные манты - один из самых балдёжных рецептов, который очень по нраву сильному полу, особенно полезно их съесть за пару часов перед тренировкой - это укрепит сердце и предаст заряд мощного потенциала!

В общем - быстрее читайте список ингредиентов, смотрите пошаговый рецепт и приступайте к готовке! Приятного аппетита :)

Пишите комментарии и делитесь этим рецептом с другими!