Сироп из сирени

40 мин.
Весна – яркое, разноцветное время года. Этот рецепт подарит тебе весну на весь год, закрытый в банке сладкий цветочный сироп из сирени. Порадуй себя и своих близких оригинальным, красивым и полезным рецептом из цветов сирени. Сироп можно подавать к блинам, оладьям, сырникам. Налей немного сиропа в лимонад, смузи или молочный коктейль, это придаст им цветочно-медовый аромат.

Ингредиенты

    • Цветы Сирени300 г
    • Сахар250 г
    • Вода250 мл
    • Лимон1 шт
    • Цветок «Бабочка гороха»4 шт

Как приготовить?

  • Подготовка

    • 1

      Обтряхиваем и перебераем бутоны сирени в прохладной воде, чтобы удалить пыль и мусор.

    • 2

      Отделяем цветы сирени от веточки, зеленые стебли и листочки могут сделать сироп горьким. Готовим сироп;

  • Готовим сироп

    • 3

      В чашу высыпаем цветы сирени и выкладываем поверх нарезаный лимон.

    • 4

      В глубокой сковороде нагреваем воду и добовляем цветы бабочки гороха для цвета(вместо цветов можно взять ягоды голубики).

    • 5

      Высыпаем сахар в цветную водичку и варим на среднем огне в течении 2-х минут.

    • 6

      Заливаем цветы сирени горячим сиропом, перемешиваем и даем настоятся 20 мин в прохладном месте.

  • Сироп готов

    • 7

      Процеживаем цветы из сиропа, используя сито или ткань.

    • 8

      Заполняем остывший сироп в подготовленные бутылки или банки с плотно закрывающейся крышкой.

    • 9

      Храните его в холодильнике, в течении 5 месяцев. Отличный сироп для блинов, лимонадов, коктелей, смузи, десертов и сладкой выпечки.

Сироп из сирени

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

 

Весна – яркое, разноцветное  время года. Цвет сирени добавляет в весеннюю гамму особое, «сиреневое» настроение. Этот рецепт подарит тебе весну на весь год, закрытый в банке сладкий цветочный сироп из сирени.  Порадуй себя и своих близких оригинальным,  красивым и полезным рецептом из цветов сирени.

Самая трудоёмкая часть работы по приготовлению сиропа – это сбор нужного количества цветов сирени. Но результат того стоит. Если даже сироп из цветов сирени понравится не всем, он будет настоящим украшением стола в домашнем лимонаде.

Чтобы сироп получился и красивым, и ароматным, и полезным, нужно знать некоторые тонкости его приготовления.

Собирать цветы нужно в экологически чистых местах, подальше от дорог и заводов.
Цветы нужно тщательно отряхнуть, дабы избежать попадания в блюдо не только пыли, но и насекомых. Мыть цветы не рекомендуется, чтобы не ушёл их аромат.
Если добавить лимон, он придаст сиропу приятную кислинку и сделает его цвет нежно-сиреневым.
Сироп можно подавать к блинам, оладьям, сырникам. Налей немного сиропа в лимонад, смузи или молочный коктейль, это придаст им цветочно-медовый аромат. А ещё лучше добавлять ложку сиропа в чай. Получится вкусный и полезный напиток из цветов сирени.

Пищевая ценность

на одну порцию или на 100 грамм
  • Белки0.006 г
  • Витамин B3 (ниацин)0.005 мг
  • Витамин B4 (холин)0.12 мг
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.005 мг
  • Вода5.1 г
  • Зола0.026 г
  • Сахар4.9 г
  • Углеводы4.9 г
  • Энергия19 ккал