Ингредиенты
Базовые
Начинка
- Картофель5 шт
- Соевое мясо20 г
- Пекинская капуста100 г
- Морковь1 шт
- Огурец2 шт
- Листья салата1 пучок
- Лук репчатый1 по вкусу
- Помидор1 шт
- Растительное масло3 ст л
Специи
- Соль½ ч л
- Перец черный (молотый)½ ч л
- Паприка½ ч л
- Кумин (зира)½ ч л
- Сушеный чеснок1 ч л
Как приготовить?
- 1
Замачиваем соевое мясо в горячей воде на 15 мин
- 2
Следом очищаем и нарезаем картофель кубиками. Соевое мясо отжимаем от воды и выкладываем на противень вместе с нарезанным картофелем. Посыпаем всё специями, поливаем оливковым маслом и хорошо перемешиваем. Ставим в духовку и выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.
- 3
Нарезаем овощи и зелень мелкой соломкой.
- 4
Когда картофель и соевое мясо запекутся, даём им чуть-чуть остыть. Затем выкладываем на край лаваша вместе с овощами. Аккуратно заворачиваем, поддерживая начинку руками, складываем края и прокручиваем.
- 5
Чтобы корочка веганской шаурмы получилась хрустящей, обжариваем донер на сковороде со всех сторон. Подаем горячим с соусами, овощами или маринованными перчиками по вашему предпочтению. Приятного аппетита!
Этот рецепт навсегда в моём сердце - веганская шаурма без мяса в лаваше! Дайте мне полчаса и я сотворю восточное чудо. Одной такой овощной шаурмой можно утолить свой голод на полдня! Приготовить шаурму без мяса можно в домашних условиях - получается очень вкусно и сбалансировано.
Веганская шаурма из овощей содержит все необходимые для дневного рациона витамины и микроэлементы. Узнать сколько калорий содержится в одной порции ты можешь внизу страницы. От себя скажу, что это очень сытно и питательно! Потолстеть на веганской шаурме у тебя не получится, но получить заряд энергии - да!