Как приготовить?
- 1
Морковь, картофель и свеклу отвариваем в мундире. Учите, что свекла варится примерно 1,5 часа. Остужаем овощи и очищаем их от кожуры.
- 2
Натираем на терке в разные тарелочки овощи. И нарезаем свежий лук мелким кубиком.
- 3
Нарезаем 2 листа нори мелкими пластинками или измельчаем в блендере. Смешиваем их с нарезанным тофу, перемешиваем и обжариваем пару минут. Даём немного остыть.
- 4
Начинаем собирать шубу. 1 слой: свекла + майонез 2 слой: морковка + майонез + нори 3 слой: лук + майонез + тофу + нори 4 слой: картофель + майонез
- 5
Поставить в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол или на ночь.
Веганская селедка под шубой тем вкуснее, чем больше она настаивается.
Подавать холодным. Нарезать на кусочки, как торт.
Этим блюдом я удивила всех гостей на новый год - веганский салат под шубой! По вкусу прямо как настоящая! Веганская селедка под шубой готовится без продуктов животного происхождения. Сельдь я заменяю на водоросли нори (можно заменить на морскую капусту). По вкусу можно угодить самому привередливому блюдоману. Новогодняя шуба без селедки получается ещё вкуснее оригинальной!
Не обойтись в этом рецепте без майонеза. Я добавляю постный вместо обычного, так как в нём нет яиц.
На ютубе есть видео, как я готовлю этот салат. Пиши комментарии и отзывы. Приятного аппетита!