Ингредиенты
- Нут200 г
- Лук репчатый1 шт
- Чеснок6 шт
- Петрушка15 г
- Кинза15 г
- Кумин (зира)¾ ч л
- Соль1 ч л
- Перец черный (молотый)½ ч л
- Мука пшеничная2 ст л
- Кокосовое масло1 ст л
Как приготовить?
- 1Нут предворительно замочите на сутки промойте и отварите до готовности.
- 2Смешайте нут, чеснок, лук, петрушку, кориандр, тмин, соль и перец (по вкусу) в средней миске. Добавьте муку и хорошо разотрите смесь вилкой.
- 3Сформируйте смесь в маленькие шарики, размером с шарик для пинг-понга. Слегка сгладить.
- 4В духовку на 190 градусов на 20 мин. Каждый фалевель смазать маслом.
- 5Приятного аппетита ! Фалафели хорошо хранятся в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Подавать теплым с чесночно-укропным соусом или хумусом , в лаваше с желаемой начинкой.
Один из самых популярных и любимых блюд ближневосточной кухни - бутерброд с фалафелем. Теплый лаваш, фаршированный хрустящими горячими шариками фалафеля, прохладными хрустящими нарезанными кубиками помидорами, огурцами, луком
и залитым освежающийм соусом.
Похожие рецепты
Пищевая ценность
- Альфа-каротин0.0013 мг
- Белки2.6 г
- Бета-каротин0.35 мг
- Витамин B1 (тиамин)0.041 мг
- Витамин B2 (рибофлавин)0.021 мг
- Витамин B3 (ниацин)0.4 мг
- Витамин B4 (холин)5.6 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.16 мг
- Витамин B60.11 мг
- Витамин C9.6 мг
- Витамин E0.19 мг
- Витамин K0.073 мкг
- Витамин А0.029 мг
- Вода32 г
- Жиры4.7 г
- Зола2.5 г
- Клетчатка1.3 г
- Сахар1.1 г
- Углеводы16 г
- Энергия117 ккал