Name: Окрошка - Рецепт
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель - 2 шт; Редис - 4 шт; Огурец - 2 шт; Колбаса постная - 100 г; Майонез (веганский) - 4 ст л; Зеленый лук - 5 шт; Укроп - 10 г; Сок Лимона - 3 ст л; Хрен столовый - 1 ч л; Перец черный (молотый) - 0.5 ч л; Соль - 1 ч л

Ингредиенты

- Картофель2 шт
- Редис4 шт
- Огурец2 шт
- Колбаса постная100 г
- Майонез (веганский)4 ст л
- Зеленый лук5 шт
- Укроп10 г
- Сок Лимона3 ст л
- Хрен столовый1 ч л
- Перец черный (молотый)½ ч л
- Соль1 ч л

Как приготовить?

Подготовка
- 1
  Заранее отвариваем картофель до готовности в подсоленой воде.
  Готово
- 2
  Овощи и зелень хорошо промыть и просушить . Подготавливаем все ингредиенты
  Готово
Готовка
- 3
  Очищаем и нарезаем овощи, зелень и колбасу мелким кубиком.
  Готово
- 4
  Добавляем майонез, специи , лимонный сок и хрен столовый.
  Готово
- 5
  Хорошо перемешиваем, пробуем и доводим до вкуса.
  Готово
- 6
  Вливаем воду в готовую массу. По желанию можно добавить уксус.
  Готово
Подача
- Готовую окрошку можно подавать сразу или предварительно охладить. Хранить в герметичном контейнере в течении 2 дней. Подавать с черным хлебом и дополнительной зеленью.
  Готово