Осознанное питание

Прекрасно помню тот день, когда во время обеда меня спросили: “Ты знаешь, как эта курица оказалась в твоей тарелке?”. Перед глазами возникли неприятные картины. Испытывая чудовищную злость за испорченный аппетит, я не мог продолжать есть. Кусок мяса на тарелке стал превращаться в птичий труп. Сознание изменило свой фокус. Это послужило началом пути к осознанному питанию.

Существует множество других путей начать питаться осознанно. Так, здоровье человека в различном возрасте начинает сигнализировать о внутренних проблемах с организмом. В таких случаях неразумно полагаться на лекарства. Человек обладает сложными внутренними механизмами и нельзя с помощью медицинских приборов засечь глубинные проблемы. Только изменив свой подход к пище человек может улучшить физическое и психологическое состояние.

Осознанный прием пищи - лучший способ открыть диалог между разумом, душой и телом. Питаться осознанно - значит присматриваться к еде, осмысливать её происхождение и прислушиваться к своему организму.

Как питаться осознанно?

Начинать осознанное питание лучше всего с простой и необработанной пищи: фруктов, овощей и ягод.

Возбудите в себе искреннее намерение принять энергию от пищи.
Ничего не должно отвлекать от трапезы.
Рассматривая блюдо и ощущая его аромат, подготовьте тело принять еду. В организме в достаточной мере начнет выделяться желудочный сок и слюна, проснётся кишечник и активизируются все пищеварительные процессы.
Попробуйте еду, тщательно пережевывая по несколько раз.

Важно: чтобы блюдо было приятным на вкус, оно должно быть правильно приготовленным. Рецепты осознанных блюд можете найти на нашем сайте в разделе “Рецепты”. Или попробуйте следующие веганские рецепты осознанной пищи:

Что можно есть при осознанном питании?

Можно пробовать любые блюда, продукты и напитки. Если всё делать правильно, то в вашем рационе никогда не появятся продукты животного происхождения. Осознанное питание будет вытеснять из повседневного рациона всё что вредно: мясо, консервы, фастфуд и прочий мрак.

Тело - прекрасный инструмент, помогающий получать от жизни максимум удовольствия, и поэтому необходимо правильно ухаживать за своим организмом, еда должна быть питательной и полезной. О том, как правильно питаться на завтрак, обед и ужин, что можно есть и что нельзя, как готовить пищу и как очищать свой организм подробно описано в статье “Правильное питание в Аюрведе”. Вот десяток продуктов, которые наиболее полезны для женского и мужского организма.

Для женщин

Авокадо
Брокколи
Кочанная капуста
Шпинат, сельдерей
Морковь
Земляника, черника
Абрикос
Виноград
Цитрусовые фрукты
Пророщенные злаки и цветы (сирень, фиалки, акация, цветы гороха, настурция).

Для мужчин

Оранжевые, желтые и зеленые овощи
Любая свежая зелень
Ягоды (вишня, клюква, малина, земляника, черная смородина, чернослив)
Грубая каша (гречневая, пшенная каша, перловка, рис)
Специи (карри, куркума, кардамон)
Растительное масло первого отжима (оливковое, ореховое, кунжутное)

Что нельзя есть при осознанном питании

Пища не должна быть похотью. Необходимо исключить из рациона продукты с консервантами, вкусовыми и химическими добавками. Таким образом можно отучить себя от вкусовой пристрастии и слезть с крючка, на который сажают производители.

Огурцы и помидоры лучше есть свои - с грядки. На больших плантациях и фермах с малого участка земли стараются собрать по несколько урожаев за сезон, для этого в почву добавляют ускорители ростов и нитраты. Овощи как губки всасывают в себя вредные вещества и затем рискуют попасть к Вам в желудок.

Откуда взялась привычка есть мясо?

Может ли человек, подобно хищному зверю поймать корову голыми руками и разорвать её на куски? Зубы и когти человека не приспособлены для убийства, а желудок и кишечник не приспособлен для переваривания мяса.

Человека приучают к мясоедению обманом с самого младенчества, порой вовсе не предлагая альтернативы. Кусочки мяса маскируют овощами, маринуют приправами и химическими вкусовыми добавками. Естественный, не удобренный приправами вкус мяса будет неприятен сознательному человеку.

Лишь только в смутные времена чтобы выжить человек был вынужден убивать животных. В другие периоды человечества мясо употребляли лишь только смерды, низшие касты и убийцы других людей.

Ибо истинно говорю вам, кто убивает — убивает самого себя, а кто ест плоть убитых зверей — ест тела смерти.

Иисус.

Жители развитых цивилизаций питались кашами, растительной пищей и другими дарами природы. В наше время людей подсадили на животную продукцию, с целью получения огромной прибыли с разведения скота. Болезни и дурное самочувствие миллиардов людей говорит само за себя - мясо, это не то, что нужно нашему организму. Наш кишечник не может полностью переварить мясо. Для полноценного переваривания нужна более высокая кислотность в желудке, и более короткий кишечник, чтобы мясо не загнивало в нём.

Осознанное питание помогает очистить свой разум от навязанных с самого детства привычек есть вредрую и не свойственную человеку пищу.

Полезные советы

С утра рекомендуется выпивать стакан с воды (желательно с лимоном), чтобы разбавить кислотную среду в организме щелочной.

Чтобы осознанное питание сделать по-настоящему осознанным, необходимо очистить свой организм, попробовав голодание на зеленых коктейлях. Соки и смузи из зелени являются прекрасными детоксикантами. Они хорошо прочищают кишечник, подобно сорбенту впитывая в себя накопившиеся за долгое время шлаки.