Name: Гречка с тофу и грибами - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Гречка - 150 г; Грибы шиитаке (сушеные) - 7 шт; Тофу - 100 г; Вода - 0.5 стак; Перец черный (молотый) - 1 щепотка; Чеснок - 1 шт

Ингредиенты

- Гречка150 г
- Грибы шиитаке (сушеные)7 шт
- Тофу100 г
- Вода½ стак
- Перец черный (молотый)1 щепотка
- Чеснок1 шт

Как приготовить?

- 1
  Высыпаем гречку в сито и промываем под водой. Промытую гречку кладём в кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь варим 10 минут на среднем огне.
  Готово
- 2
  Нарезаем мелким кубиком сыр тофу. Грибы шиитаке, нарезаем соломкой. Можно взять свежие сырые грибы или сушеные - без разницы.
  Сушеные грибы шиитаке должны быть предварительно замочены в горячей воде на пару часов.
  Готово
- 3
  Обжариваем шиитаки и тофу на сковороде с добавлением оливкового масла и специй (сушеный лук, чеснок, паприка, перец и соль).
  Готово
- 4
  После 5-ти минут обжарки грибов и тофу, добавляем к ним приготовленную гречку и хорошо перемешиваем.
  Готово
- 5
  Раскладываем по тарелкам, и подаем с салатиком и свежим зеленым луком.
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Это блюдо обязательно должно быть в рационе у всех веганов. Гречка с тофу и грибами - рецепт, который повышает гемоглобин, даёт организму белок и важные микроэлементы.

Грибы шиитаке добавляют гречке волшебный вкус умами, от которого текут слюнки. Очень вкусно, сытно и полезно!