Ингредиенты
- Картофель400 г
- Грибы вешенки200 г
- Лук репчатый1 шт
- Растительное масло4 ст л
- Соль3 щепотка
- Перец черный (молотый)1 щепотка
- Зеленый лук1 по вкусу
- Укроп1 пучок
Как приготовить?
- 1
Нарезаем картофель размером 2-3 см. Промываем в воде убирая лишний крахмал и перекидываем в сито.
Очищаем и нарезаем лук полукольцами. Берем грибы вешенки и любые другие.Вешенки по витаминам и микроэлементам схожи с мясом в них содержится витамины группы B, C и D2 способствующие похудению.
- 2
Наливаем масло на разогретую сковороду солим и выкладываем картофель. Жарим на высоком огне периодически помешивая.
- 3
Добавляем лук и грибы в уже в обжаренную картошку. По надобности добавляем воду: примерно одну столовую ложку
- 4
Добавляем много мелко рубленной зелени в готовое блюдо и перемешиваем.
Готово. Кушаем с пылу с жару :)
Самый быстрый веганский ужин, когда вы голодны! Простой рецепт веганского блюда из доступных продуктов: картошка, лук и грибы. Получается очень сытно и вкусно!
Я частенько нападаю на такую картошечку. Вечером после работы или после долгой прогулки. Чувствуется с такой картошечкой особенный домашний уют и тепло. Поистине, веганская картошка - блюдо, которое согревает душу! :)
Грибы можно добавлять самые разные, даже мухоморы (смотри видео по ссылке, как миколог Вишневский учит готовить мухоморы).
Я среди всех грибов больше всего люблю вешенки за их мясистую текстуру и выраженный грибной вкус.
Веганы обожают картофель и умеют готовить его самыми различными способами. Вот несколько рецептов из картофеля, которыми я делилась ранее:
Похожие рецепты
Пищевая ценность
- Белки0.54 г
- Бета-каротин0.12 мг
- Витамин B3 (ниацин)0.06 мг
- Витамин B4 (холин)3 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.05 мг
- Витамин B60.05 мг
- Витамин C4 мг
- Витамин E0.01 мг
- Витамин K0.008 мкг
- Витамин А0.01 мг
- Вода45 г
- Жиры0.068 г
- Зола3.2 г
- Клетчатка0.86 г
- Сахар2.1 г
- Углеводы4.5 г
- Энергия19 ккал