Name: Картофель с грибами - Рецепт
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня, Европейская кухня
Ingredients: Картофель - 400 г; Грибы вешенки - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Растительное масло - 4 ст л; Соль - 3 щепотка; Перец черный (молотый) - 1 щепотка; Зеленый лук - 1 по вкусу; Укроп - 1 пучок

Ингредиенты

- Картофель400 г
- Грибы вешенки200 г
- Лук репчатый1 шт
- Растительное масло4 ст л
- Соль3 щепотка
- Перец черный (молотый)1 щепотка
- Зеленый лук1 по вкусу
- Укроп1 пучок

Как приготовить?

- 1
  Нарезаем картофель размером 2-3 см. Промываем в воде убирая лишний крахмал и перекидываем в сито.
  Очищаем и нарезаем лук полукольцами. Берем грибы вешенки и любые другие.
  
  Вешенки по витаминам и микроэлементам схожи с мясом в них содержится витамины группы B, C и D2 способствующие похудению.
  
  Готово
- 2
  Наливаем масло на разогретую сковороду солим и выкладываем картофель. Жарим на высоком огне периодически помешивая.
  Готово
- 3
  Добавляем лук и грибы в уже в обжаренную картошку. По надобности добавляем воду: примерно одну столовую ложку
  Готово
- 4
  Добавляем много мелко рубленной зелени в готовое блюдо и перемешиваем.
  
  Готово. Кушаем с пылу с жару :)
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Я частенько нападаю на такую картошечку. Вечером после работы или после долгой прогулки. Чувствуется с такой картошечкой особенный домашний уют и тепло. Поистине, веганская картошка - блюдо, которое согревает душу! :)

Грибы можно добавлять самые разные, даже мухоморы (смотри видео по ссылке, как миколог Вишневский учит готовить мухоморы).

Я среди всех грибов больше всего люблю вешенки за их мясистую текстуру и выраженный грибной вкус.

Веганы обожают картофель и умеют готовить его самыми различными способами. Вот несколько рецептов из картофеля, которыми я делилась ранее: