Кимчи из белокочанной капусты — это адаптированная версия классического корейского блюда, обладающая насыщенным, пикантным вкусом и хрустящей текстурой.
Ингредиенты
-
Основные
- Капуста белокочанная 1 кг
- Соль 2 ст л
- Морковь 1 шт
- Зеленый лук 3 веточки
- Яблоко 1 шт
-
Паста Кимчи
- Паприка 3 ст л
- Острый перец 2 ст л
- Чеснок 3 шт
- Имбирь 1 ч л
- Соевый соус 2 ст л
- Мисо паста (темная) 1 ст л
- Сахар 1 ст л
- Вода 100 мл
- Рисовая мука 2 ст л
Кимчи из белокочанной капусты — это адаптированная версия классического корейского блюда, обладающая насыщенным, пикантным вкусом и хрустящей текстурой. Оно готовится путем ферментации капусты в ароматной смеси специй, чеснока, имбиря и острого перца. Такой вариант кимчи отлично подойдет тем, у кого нет доступа к пекинской капусте, но есть желание насладиться ярким вкусом этого традиционного корейского лакомства. Его можно подавать как самостоятельную закуску, гарнир или добавлять в блюда, такие как супы, рис и лапшу.