Ингредиенты
- Цветная капуста1 кг
- Кокосовое масло1 ст л
- Соль2 щепотка
- Перец черный (молотый)2 щепотка
- Кайенский перец2 щепотка
- Орегано (душица, сушеная)2 щепотка
Как приготовить?
- 1Удаляем наружные зеленые листья с головки цветной капусты, но стебель оставляем нетронутым, чтобы соцветия не развалились.
- 2Разрезаем цветную капусту пополам вдоль центра. Отрезаем стейк толщиной 2,5 см с каждой половины цветной капусты. Не выбрасывайте оставшиеся соцветия цветной капусты, используйте их для приготовления пюре из цветной капусты.
- 3Разогреваем духовку до 200ºC. Выкладываем стейк на противень и сбрызгиваем оливковым маслом с обеих сторон.
- 4Равномерно посыпаем специями с обеих сторон цветной капусты, около 1/4 чайной ложки на сторону.
- 5Выпекаем в течение 20-25 минут, аккуратно переворачивая один раз за весь процесс жарки. Жарим до подрумянивания с обеих сторон, или пока стейк не станет мягким.
- 6Подаём капустный стейк на тарлеке с любым гарниром, сбрызнув растительным соусом. Храните оставшиеся стейки цветной капусты в холодильнике до 2-ух дней, хотя лучше всего кушать такое блюду с пылу с жару. Приятного аппетита!
Стейк из цветной капусты, запеченый до готовности, подается с любым гарниром и соусом. Требуется всего 30 минут и 4 ингредиента: цветная капуста, масло, соль и перец.
Похожие рецепты
Пищевая ценность
- Белки9.8 г
- Витамин B1 (тиамин)0.25 мг
- Витамин B2 (рибофлавин)0.31 мг
- Витамин B3 (ниацин)2.6 мг
- Витамин B4 (холин)222 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота)3.4 мг
- Витамин B60.94 мг
- Витамин B9 (фолиевая кислота)288 мкг
- Витамин C241 мг
- Витамин E0.75 мг
- Витамин А11 мкг
- Вода461 г
- Железо2.6 мг
- Жиры10 г
- Калий1524 мг
- Кальций129 мг
- Клетчатка11 г
- Магний79 мг
- Натрий926 мг
- Сахар9.6 г
- Углеводы26 г
- Фосфор224 мг
- Цинк1.4 мг
- Энергия206 ккал
Комментарии