Name: Турецкий чечевичный суп - Рецепт
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Красная чечевица - 1 стак; Вода - 1 л; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 1 шт; Чеснок - 3 шт; Томатная паста - 1 ст л; Масло Оливковое - 1 ст л; Кумин (зира) - 1 ч л; Красный перец чили (сушеный) - 0.5 ч л; Перец черный (молотый) - 0.33 ч л; Мята Сушеная - 1 ч л; Сок Лимона - 0.5 ч л; Соль - 1 по вкусу

Ингредиенты

- Красная чечевица1 стак
- Вода1 л
- Лук репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Картофель1 шт
- Чеснок3 шт
- Томатная паста1 ст л
- Масло Оливковое1 ст л
- Кумин (зира)1 ч л
- Красный перец чили (сушеный)½ ч л
- Перец черный (молотый)⅓ ч л
- Мята Сушеная1 ч л
- Сок Лимона½ ч л
- Соль1 по вкусу

Как приготовить?

- 1
  Промыть чечевицу, очистить лук, картофель, морковь и чеснок, нарезать на равные кусочки.
  Готово
- 2
  Добавьте немного масла в кастрюлю. Добавьте лук и жарьте до прозрачности.
  Готово
- 3
  Затем добавьте чеснок, морковь, картофель. Готовьте в течение 3 - 5 мин.
  Готово
- 4
  Добавьте томатную пасту и размешивайте около минуты. Томатную пасту можно заменить на помидор. Порезав на мелкий кубик.
  Готово
- 5
  Добавить промытую красную чечевицу перемешайте и сразу добавьте все специи: тмин, мяту, черный перец и красный перец.
  Готово
- 6
  Залейте 1 л. водой или бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 25 минут или пока морковь и чечевица не станут мягкими. Периодически помешивайте, чтобы чечевица не прилипала к дну.
  Готово
- 7
  Выключите огонь и дайте супу остыть в течение нескольких минут. Превратите суп в пюре с помощью блендера (кухонного комбайна или ручного блендера). При необходимости добавьте немного воды, так как суп может очень быстро загустеть. Добавите соль, перец и лимонный сок по вкусу.
  Готово
- 8
  Подавать со свежей петрушкой, лимонном и сбрызнуть смесью масло-паприка. Наслаждайтесь!
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Комментарии 1

Загрузка...

В такую прохладную погоду, как сейчас, вернувшись домой, хочется съесть тарелку ароматного горячего супа. Самый кремовый турецкий суп из чечевицы, который вы когда-либо пробовали, как ни странно, без капель сливок! Этот суп подходит для вегетарианцев и веганов. Ок насыщен оттенками специй и очень приятен на вкус. Этот рецепт веганского чечевичного супа не содержит глютен и невероятно богат белком.