Тофу Баттер Масала

25 мин.
Веганский вариант знаменитого индийского блюда "Панир Баттер Масала", где вместо сыра панир мы будетм использовать тофу.  Благодаря насыщенному и нежному вкусу, такое блюдо поданное на обед или ужин приятно порадует вашу семью и друзей

Ингредиенты

    • Тофу500 г
    • Имбирь1 ч л
    • Чеснок4 шт
    • Лук репчатый½ шт
    • Помидор2 шт
    • Вода200 мл
    • Кокосовое масло2 ст л
    • Кокосовое молоко125 мл
    • Кешью1 горсть
    • Куркума½ ч л
    • Кориандр½ ч л
    • Кумин (зира)½ ч л
    • Гарам Масала2 ч л

Как приготовить?

    • 1
      Нарезаем тофу кубиком. Обжариваем на антипригарной сковороде до хрустящей корочки.
      Step №1
    • 2
      Нагреваем масло в сковороде на среднем огне. Добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, имбирь и обжариваем до золотистого цвета. Через 1-2 минуты добавляем кориандр, зиру и нарезанные помидоры.
      Step №2
    • 3
      Добавляем кешью или любые другие орехи или семечки в обжаренные овощи. Вливаем воду и даем вскипеть.
      Step №3
    • 4
      Переливаем в блендер и измельчаем до однородной консистенции.
    • 5
      Вливаем соус в обжаренный тофу и варим на медленном огне. Добавляем молоко и оставшиеся специи соль и перец по вкусу.
    • 7
      Украшаем кинзой подаем в горячим индийский рисом и вкусными чесночными лепешками наан.
      Step №7
Тофу Баттер Масала

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Веганский вариант знаменитого индийского блюда "Панир Баттер Масала", где вместо сыра панир мы будетм использовать тофу.  Благодаря насыщенному и нежному вкусу, такое блюдо поданное на обед или ужин приятно порадует вашу семью и друзей. И ещё баттер масала очень нравится детишкам. Готоится такое блюдо довольно быстро и очень благотворно влияет на внутренние процессы организма. 

Похожие рецепты

Скрэмбл из тофу с шпинатом.
Скрэмбл из тофу с шпинатом.

Пищевая ценность

на одну порцию или на 100 грамм
  • Альфа-каротин0.067 мг
  • Белки3.2 г
  • Бета-каротин0.32 мг
  • Витамин B1 (тиамин)0.043 мг
  • Витамин B2 (рибофлавин)0.021 мг
  • Витамин B3 (ниацин)0.88 мг
  • Витамин B4 (холин)12 мг
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.25 мг
  • Витамин B60.18 мг
  • Витамин C15 мг
  • Витамин E0.47 мг
  • Витамин K0.013 мкг
  • Витамин А0.03 мг
  • Вода179 г
  • Жиры23 г
  • Зола1.3 г
  • Клетчатка1.7 г
  • Крахмал1.2 г
  • Насыщенные жиры0.0008 г
  • Сахар2.8 г
  • Углеводы10 г
  • Энергия246 ккал
Показать полный список