Цветная капуста Тикка Масала

40 мин.
Всем нравится вкусное карри… эти смелые ароматы, сочетание разных специй и кремовая текстура. После многих испытаний сегодня я делюсь с вами своим последним творением… Цветная капуста Тикка Масала . 

Ингредиенты

    • Цветная капуста800 г
    • Имбирь1 ст л
    • Кокосовое масло1 ст л
    • Кокосовое молоко100 мл
    • Лук репчатый1 шт
    • Томатная паста1 ст л
    • Томаты в собственном соку1 стак
    • Гарам Масала2 ч л
    • Кумин (зира)1 ч л
    • Куркума½ ч л
    • Красный перец (молотый)½ ч л
    • Соль1 ч л

Как приготовить?

    • 1
      .В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на среднем огне. Добавьте все специи и дайте им пожариться в течение ~ 30 секунд.
    • 2
      Добавьте мелко тертый имбирь, измельченный чеснок, зеленый халапеньо (при использовании) и нарезанный лук. Готовьте в течение нескольких минут, пока ароматный и лук не станет прозрачным. Мешайте часто, чтобы избежать горения.
    • 3
      Добовляем томаты обжариваем около минуты. Вливаем кокосовое молоко. Убавьте огонь, чтобы жидкость тихо кипела.
    • 4
      Выкладываем цветную капусту в соус. Тушим на медленном огне 10 мин.
    • 5
      Рис отварить перемешать с мелко рубленой зелёнью.
    • 6
      Украсьте свежей кинзой.
Цветная капуста Тикка Масала

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Всем нравится вкусное карри… эти смелые ароматы, сочетание разных специй и кремовая текстура. После многих испытаний сегодня я делюсь с вами своим последним творением… Цветная капуста Тикка Масала . 

Похожие рецепты

Стейк из цветной капусты
Стейк из цветной капусты
Капустный стейк
Капустный стейк

Пищевая ценность

на одну порцию или на 100 грамм
  • Альфа-каротин0.0014 мг
  • Белки3.9 г
  • Бета-каротин0.14 мг
  • Витамин B1 (тиамин)0.18 мг
  • Витамин B2 (рибофлавин)0.18 мг
  • Витамин B3 (ниацин)1.3 мг
  • Витамин B4 (холин)67 мг
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота)1 мг
  • Витамин B60.34 мг
  • Витамин C91 мг
  • Витамин E0.52 мг
  • Витамин K0.022 мкг
  • Витамин А0.012 мг
  • Вода187 г
  • Жиры7.1 г
  • Зола3.2 г
  • Клетчатка3.5 г
  • Крахмал0.01 г
  • Насыщенные жиры0.0004 г
  • Сахар4.8 г
  • Углеводы12 г
  • Энергия116 ккал
Показать полный список