Name: Цветная капуста Тикка Масала - Рецепт
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Цветная капуста - 800 г; Имбирь - 1 ст л; Кокосовое масло - 1 ст л; Кокосовое молоко - 100 мл; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1 ст л; Томаты в собственном соку - 1 стак; Гарам Масала - 2 ч л; Кумин (зира) - 1 ч л; Куркума - 0.5 ч л; Красный перец (молотый) - 0.5 ч л; Соль - 1 ч л

Ингредиенты

- Цветная капуста800 г
- Имбирь1 ст л
- Кокосовое масло1 ст л
- Кокосовое молоко100 мл
- Лук репчатый1 шт
- Томатная паста1 ст л
- Томаты в собственном соку1 стак
- Гарам Масала2 ч л
- Кумин (зира)1 ч л
- Куркума½ ч л
- Красный перец (молотый)½ ч л
- Соль1 ч л

Как приготовить?

- 1
  .В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на среднем огне. Добавьте все специи и дайте им пожариться в течение ~ 30 секунд.
  Готово
- 2
  Добавьте мелко тертый имбирь, измельченный чеснок, зеленый халапеньо (при использовании) и нарезанный лук. Готовьте в течение нескольких минут, пока ароматный и лук не станет прозрачным. Мешайте часто, чтобы избежать горения.
  Готово
- 3
  Добовляем томаты обжариваем около минуты. Вливаем кокосовое молоко. Убавьте огонь, чтобы жидкость тихо кипела.
  Готово
- 4
  Выкладываем цветную капусту в соус. Тушим на медленном огне 10 мин.
  Готово
- 5
  Рис отварить перемешать с мелко рубленой зелёнью.
  Готово
- 6
  Украсьте свежей кинзой.
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Всем нравится вкусное карри… эти смелые ароматы, сочетание разных специй и кремовая текстура. После многих испытаний сегодня я делюсь с вами своим последним творением… Цветная капуста Тикка Масала .