Name: Печенье «‎Курабье» с абрикосовым джемом Безглютеновое - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука из зеленой гречки (тесто) - 70 г; Овсяная мука (тесто) - 70 г; Сироп (тесто) - 20 мл; Кокосовое масло (тесто) - 1 ст л; Разрыхлитель (тесто) - 1 ч л; Банан (тесто) - 120 г; Абрикос (для джема) - 2 шт; Семена Чиа (для джема) - 1 ст л; Сироп (для джема) - 1 ст л

Ингредиенты

Тесто
- Мука из зеленой гречки70 г
- Овсяная мука70 г
- Сироп20 мл
- Кокосовое масло1 ст л
- Разрыхлитель1 ч л
- Банан120 г
Для джема
- Абрикос2 шт
- Семена Чиа1 ст л
- Сироп1 ст л

Как приготовить?

- 1
  Чтобы измельчить гречку и овсянку по рецепту, используйте кухонный комбайн или блендер. Или можно купить муку в продуктовых магазинов или онлайн. Гречневую муку можно заменить на другую безглютеновую муку.
  Готово
- 2
  В чаше блендера смешиваем банан и жидкие ингредиенты
  Готово
- 3
  Высыпаем в миску муку, пюре и разрыхлитель.
  Готово
- 4
  Хорошо замешиваем тесто и раскатываем на припылином столе.
  Готово
- 5
  Используем круглую формочку для печенья половину теста печенья делаем целым, а половину — с дырочкой посередине. Повторите с оставшимся тестом, пока все тесто не будет израсходовано. Выпекаем в предварительно разогретой духовке примерно 12-14 минут, пока края не станут немного золотистыми.
  Готово
- 6
  Делаем джем или можно взять любой готовый. Измельчаем персики, семена чиа и любой сироп
  Готово
- 7
  Посыпаем сверху сахарную пудру, используя сетчатое сито. Как только печенье полностью остынет. Накладываем немного джема на каждое отверстие сверху
  Готово