Чечевичные пельмени

45 мин.
Чечевичные пельмени наполненные ароматными специями и насыщенным вкусом, в любой день порадуют вас и вашу семью.

Ингредиенты

    • Мука пшеничная3 стак
    • Вода1 стак
    • Растительное масло1 ст л
    • Соль1 ч л
    • Красная чечевица200 г
    • Лук репчатый1 шт
    • Чеснок3 шт
    • Томатная паста2 ст л
    • Кумин (зира)1 ч л
    • Кориандр1 ч л
    • Перец черный (молотый)1 ч л
    • Соль1 ч л

Как приготовить?

    • 1
      Отвариваем чечевицу в течение 10 мин.
      Step №1
    • 2
      Нарезанный лук и чеснок обжариваем на сковороде около 2-ух минут.
      Step №2
    • 3
      Высыпаем специи в обжаренный лук и тщательно перемешиваем, добавляем отваренную чечевицу.
      Step №3
    • 4
      В перемешанную массу выкладываем томатную пасту. Обжариваем в течение 1 минуты, снимаем с огня и даём остыть.
      Step №4
    • 5
      Приступаем к тесту, в миске смешиваем воду с солью и маслом.
      Step №5
    • 6
      Через сито в воду просеиваем муку и перемешиваем венчиком. Вымешиваем тесто, накрываем плёнкой и оставляем отдохнуть на 10 мин.
      Step №6
    • 7
      Тесто делим на 2 части и раскатываем на припыленной мукой доске. Затем на раскатанном тесте вырезаем стаканом кружочки.
      Step №7
    • 8
      Распределяем начинку по всем вырезанным круглешкам, защипываем края теста и соединяем ушки.
      Step №8
    • 9
      Соус : Очищаем зубчик чеснока, мелко рубим зелень.Складываем всё в миску, выдавливаем зубчик чеснока и перемешиваем.
      Step №9
    • 10
      Свежие пельмени варить 2 минуты Замороженные 4 минуты. Поливаем соусом, украшаем зеленью. Приятного аппетита.
      Step №10
Чечевичные пельмени

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Чечевичные пельмени наполненные ароматными специями и насыщенным вкусом, в любой день порадуют вас и вашу семью.

Похожие рецепты

Тыквенные ньокки
Тыквенные ньокки
Пельмени с тыквой
Пельмени с тыквой
Вареники с тыквой
Вареники с тыквой

Пищевая ценность

на одну порцию или на 100 грамм
  • Альфа-каротин0.0023 мг
  • Белки7.1 г
  • Бета-каротин0.084 мг
  • Витамин B1 (тиамин)0.081 мг
  • Витамин B2 (рибофлавин)0.023 мг
  • Витамин B3 (ниацин)1.1 мг
  • Витамин B4 (холин)11 мг
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.28 мг
  • Витамин B60.049 мг
  • Витамин C4.8 мг
  • Витамин E0.41 мг
  • Витамин K0.0054 мкг
  • Витамин А0.0071 мг
  • Вода49 г
  • Жиры0.84 г
  • Зола2.7 г
  • Клетчатка2.3 г
  • Крахмал0.015 г
  • Сахар1.6 г
  • Углеводы51 г
  • Энергия242 ккал
Показать полный список