Ингредиенты
- Мука пшеничная3 стак
- Вода1 стак
- Растительное масло1 ст л
- Соль1 ч л
- Красная чечевица200 г
- Лук репчатый1 шт
- Чеснок3 шт
- Томатная паста2 ст л
- Кумин (зира)1 ч л
- Кориандр1 ч л
- Перец черный (молотый)1 ч л
- Соль1 ч л
Как приготовить?
- 1Отвариваем чечевицу в течение 10 мин.
- 2Нарезанный лук и чеснок обжариваем на сковороде около 2-ух минут.
- 3Высыпаем специи в обжаренный лук и тщательно перемешиваем, добавляем отваренную чечевицу.
- 4В перемешанную массу выкладываем томатную пасту. Обжариваем в течение 1 минуты, снимаем с огня и даём остыть.
- 5Приступаем к тесту, в миске смешиваем воду с солью и маслом.
- 6Через сито в воду просеиваем муку и перемешиваем венчиком. Вымешиваем тесто, накрываем плёнкой и оставляем отдохнуть на 10 мин.
- 7Тесто делим на 2 части и раскатываем на припыленной мукой доске. Затем на раскатанном тесте вырезаем стаканом кружочки.
- 8Распределяем начинку по всем вырезанным круглешкам, защипываем края теста и соединяем ушки.
- 9Соус : Очищаем зубчик чеснока, мелко рубим зелень.Складываем всё в миску, выдавливаем зубчик чеснока и перемешиваем.
- 10Свежие пельмени варить 2 минуты Замороженные 4 минуты. Поливаем соусом, украшаем зеленью. Приятного аппетита.
Чечевичные пельмени наполненные ароматными специями и насыщенным вкусом, в любой день порадуют вас и вашу семью.
Похожие рецепты
Пищевая ценность
- Белки13 г
- Витамин B1 (тиамин)0.4 мг
- Витамин B2 (рибофлавин)0.096 мг
- Витамин B3 (ниацин)4.4 мг
- Витамин B4 (холин)4.4 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.91 мг
- Витамин B60.39 мг
- Витамин B9 (фолиевая кислота)81 мкг
- Витамин C5.2 мг
- Витамин E0.6 мг
- Витамин А7.9 мкг
- Вода49 г
- Железо5.2 мг
- Жиры5.5 г
- Калий436 мг
- Кальций42 мг
- Клетчатка5.6 г
- Магний99 мг
- Натрий788 мг
- Сахар2.5 г
- Углеводы66 г
- Фосфор267 мг
- Цинк2.7 мг
- Энергия362 ккал
Комментарии