Name: Пюре из цветной капусты - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Цветная капуста - 1 кг; Перец черный (молотый) - 0.5 ч л; Чеснок - 2 шт; Соль - 0.5 ч л; Масло Оливковое - 2 ст л

Ингредиенты

- Цветная капуста1 кг
- Перец черный (молотый)½ ч л
- Чеснок2 шт
- Соль½ ч л
- Масло Оливковое2 ст л

Как приготовить?

- 1
  Промываем и очищаем от листьев цветной капусты. Разрезаем цветную капусту на ровные соцветия.
  Готово
- 2
  Готовим на пару около 15-20 минут в зависимости от размера соцветий цветной капусты. Снимаем с огня и даем немного остыть.
  Готово
- 3
  Помещаем в чашу блендера цветную капусту и чеснок в сыром виде для более острого и сильного вкуса чеснока! Или можно обжарить чеснок в масле на среднем огне в течение 2-3 минут или пока он слегка не подрумянится.
  Готово
- 4
  Измельчаем до получения пюре и добавляем чеснок ( или чесночного масла), соль и перец и обрабатываем до тех пор, пока они хорошо не смешаются. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше соли и перца по вкусу.
  Готово
- 5
  Украсить зеленью и веганским сыром пармезан (по желанию), еще посыпать солью и перцем подавать горячим. Хранить остатки в холодильнике до 3-4 дней или 1 месяц в морозильной камере. Разогревать в микроволновке или на плите в кастрюле до готовности.
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Этот 20-минутный рецепт с 5 ингредиентами обязательно поразит ваших гостей. Цветная капуста прекрасно заменяет картофельное пюре идеальная растительная основа без глютена!