Name: Маковый рулет - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня, Европейская кухня
Ingredients: Мука пшеничная (для теста) - 1.5 стак; Масло Оливковое (для теста) - 0.5 стак; Сахар (для теста) - 3 ст л; Вода (для теста) - 0.5 стак; Мак (для начинки) - 1 стак; Изюм (для начинки) - 50 г; Льняная мука (для начинки) - 1 ст л; Сахар (для начинки) - 3 ст л; Молоко Овсяное (для начинки) - 1 стак; Сахарная Пудра (для глазури) - 1 стак; Вода (для глазури) - 1 ст л

Ингредиенты

Для теста
- Мука пшеничная1 ½ стак
- Масло Оливковое½ стак
- Сахар3 ст л
- Вода½ стак
Для начинки
- Мак1 стак
- Изюм50 г
- Льняная мука1 ст л
- Сахар3 ст л
- Молоко Овсяное1 стак
Для глазури
- Сахарная Пудра1 стак
- Вода1 ст л

Как приготовить?

Замачиваем мак и изюм
- Высыпаем семена мака в миску, заливаем горячим молоком и даем настояться 15 минут. Промываем и замачиваем изюм в горячей воде на 15 минут.
  Готово
Готовим тесто
- Рецепт теста на рулет с маком довольно простой. Смешиваем муку, куркуму и сахар в большой миске. Хорошо перемешиваем. Добавляем теплую воду, растительное масло и замешиаем около 10 минут.
  Готово
Готовим начинку
- После того как мак пропитался, добавляем к нему сахар, изюм и льняную муку. Хорошо перемешиваем и даем настояться ещё немного.
  Готово
Скручиваем рулет
- 4
  Отделяем маленький кусочек от теста, который пригодится нам в дальнейшем для украшения рулета. Основную массу теста раскатываем на припыленом мукой столе. Толщина должны быть около 3мм. Затем поверху выклыдываем начинку, оставив 2 см по краяи и заварачиваем в рулет.
  Готово
- 5
  Оставшийся маленький кусочек теста раскатываем и вырезаем любыми формами. Я вырезаю формочками для печенья. Смызываем эти кусочки водой и лепим на маковый рулет.
  Готово
Выпекаем
- Рулет с маком запекается в духовке при температуре 180 °C около 30 минут.
  Готово
Завершающий этап
- 7
  Смешиваем сахарную пудру с небольшим количеством воды. Намазываем этой глазурью свежеиспеченный маковый рулет и посыпаем маком.
  Готово
- 8
  Вкусный и красивый рулет с маком готов! Можно пить с чайком, подавать на праздничный стол и наслаждаться уютными вечерами в компании с тёплым маковым рулетом :)
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

В детстве меня сказочно очаровывал сдобный аромат выпечки, доносящийся с кухни. Как сейчас помню: в духовке выпекается маковый рулет, а я стою и смотрю на него сквозь стекло духового шкафа и мечтаю скорее попробовать.

Позже я и сама научилась искусству веганской выпечки, и сейчас могу с легкостью приготовить веганский маковый рулет. Делюсь с тобой своим рецептом! Очень просто и вкусно!

Я готовлю рулет с маком без яиц и дрожжей. Тесто получается слегка песочным и приятным по текстуре. Маковая начинка для рулета делается с добавлением изюма - что делает его ещё слаще и сдобнее! Спеши попробовать!