Name: Перлотто с грибами - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня, Итальянская кухня
Ingredients: Перловая крупа (варим перловку) - 100 г; Грибы шиитаке (сушеные) (дополнительно) - 50 г; Лук репчатый (дополнительно) - 1 шт; Растительные сливки (дополнительно) - 1 стак; Вода (варим перловку) - 500 мл; Соль (специи) - 1 ч л; Перец черный (молотый) (специи) - 0.5 ч л; Растительное масло (дополнительно) - 2 ст л

Ингредиенты

Варим перловку
- Перловая крупа100 г
- Вода500 мл
Дополнительно
- Грибы шиитаке (сушеные)50 г
- Лук репчатый1 шт
- Растительные сливки1 стак
- Растительное масло2 ст л
Специи
- Соль1 ч л
- Перец черный (молотый)½ ч л

Как приготовить?

- 1
  Подготавливаем все ингредиенты заранее замачиваем грибы если они сушёные и тщательно промываем перловку.
  Готово
- 2
  Отвариваем перловку до готовности в 100 г перловки добавляем воду 500мл, варим закрытой крышкой до готовности.
  Готово
- 3
  Нарезаем лук обжариваем на раскалённой сковороде с оливковым маслом. Через 2 минуты добавляем нарезанные грибы.
  Готово
- 4
  В обжарку добавляем готовую перловку специи и сливки тушим до испарения сливок 5 мин. Подаем с зеленью.Приятного аппетита
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Перлотто с грибами – интересное решение для любого приема пищи. Если ты любишь грибы и не против перловой крупы в своем рационе, тебе это блюдо, наверняка, придется по душе. Попробуй, удиви своих домашних! Все, что нужно для приготовления перлотто с грибами найдется на твоей кухне или в ближайшем продуктовом магазине.
Универсально и стильно
Перловая крупа – отличная основа для приготовления вторых блюд. Во-первых, она сытная. Во-вторых, перловку ты легко сможешь обыграть стильно и красиво! В случае с перлотто, грибы являются аппетитным дополнением. Они хорошо сочетаются с распаренной перловой крупой. Грибной аромат нежно перекликается со злаковыми нотками. Сливочная заправка вносит пикантный завершающий штрих.
Секреты подачи
Перлотто с грибами производит впечатление оригинальной кулинарной композиции вроде тех, что подают в хороших веганских ресторанах. Готовое блюдо ты можешь красиво оформить кольцами лука и припорошить твоей любимой зеленью перед подачей. Ставь перлотто на стол лучше горячим. К этому блюду подойдет травяной чай, ягодный морс или любой другой освежающий напиток.
Нам кажется, что такие кулинарные композиции, как перлотто с грибами сразу попадают в список дежурных блюд. Это универсальная находка, которая пригодится тебе на все случаи жизни. Попробуй приготовить. Желаем приятного аппетита!