Ингредиенты
- Грибы шампиньоны500 г
- Картофель2 шт
- Лук репчатый1 шт
- Чеснок5 шт
- Вода2 стак
- Растительные сливки200 мл
- Соль1 ч л
- Перец черный (молотый)1 ч л
- Масло Оливковое2 ст л
Как приготовить?
- 1Подготавливаем наши овощи. Очищаем лук, картошку и чеснок от кожуры. По желанию счищаем пленку у края шляпки гриба.
- 2Нарезаем тонкими пластинами картошку с луком. Чеснок раздавливаем поверхностью ножа. Обжариваем на раскалённом масле до слегка золотистого цвета.
- 3Высыпаем крупно нарезанные грибы. Перемешиваем и обжариваем в течение 2-3 мин.
- 4Вливаем воду и сливки, приправляем специями, солью и перцем. Перемешиваем и доводим до кипения, варим 15 минут.
- 5Измельчаем 1 минуту в чаше блендера или ручным блендером в кастрюле.
- 6Подаем суп к столу горячим и с сухариками.
Суп-пюре из грибов обладает согревающим глубоким вкусом. Нежная таящая текстура особа приятна во рту. Веганский рецепт грибного крем-супа оставляет после себя приятные ощущения и совсем не отяжелят желудок. Разнообразьте свой рацион грибным крем-супом. приготовив его на обед или ужин,
Пищевая ценность
- Белки7.8 г
- Витамин B1 (тиамин)0.17 мг
- Витамин B120.13 мкг
- Витамин B2 (рибофлавин)0.66 мг
- Витамин B3 (ниацин)6.2 мг
- Витамин B4 (холин)30 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота)2.3 мг
- Витамин B60.46 мг
- Витамин B9 (фолиевая кислота)62 мкг
- Витамин C15 мг
- Витамин E1.2 мг
- Витамин А0.16 мкг
- Вода338 г
- Железо4.7 мг
- Жиры26 г
- Калий1145 мг
- Кальций75 мг
- Клетчатка4.7 г
- Магний51 мг
- Натрий800 мг
- Сахар3.2 г
- Углеводы24 г
- Фосфор259 мг
- Цинк2.3 мг
- Энергия336 ккал
Комментарии 1