Ингредиенты
- Семена кунжута 500 г
- Масло Оливковое 4 ст л
Сейчас я по шагам тебе расскажу, как сделать кунжутную пасту в домашних условиях. Кунжутная паста тахини, приготовленная из жареных белых кунжутных семян имеет ореховый, насыщенный вкус и это делает её очень популярной во многих кухнях, особенно восточных. Вместо покупной кунжутной пасты (которую не так просто найти), можно легко приготовить свою собственную. Всё, что вам нужно - это семена белого кунжута, растительное масло, сковорода и блендер.
Применение кунжутной пасты, с чем её едят.
Кунжутная паста тахини (тхина, тахина или сезамовая паста) может использоваться как основа для соусов, в качестве подливы к основному блюду, лапши, салата. Чаще всего тахини используется в приготовлении хумуса, но ещё можно приготовить баклажановый соус Баба Гануш - это вкуснейшее блюдо из пюрированных жареных баклажанов.
Кунжутную пасту также часто добавляют в качестве начинки для веганского фалафеля, пирожков и булочек. Тахини может быть составляющим ингредиентом для приготовления сладостей, таких как халва или веганское овсяное печенье.
Пробуйте и пишите комментарии. Приятного аппетита!