Name: Гороховые котлеты - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Желтый горох (сушеный) - 200 г; Чеснок - 3 шт; Лук репчатый - 0.5 шт; Петрушка - 1 горсть; Кумин (зира) - 0.5 ч л; Соль - 1 ч л; Перец черный (молотый) - 0.5 ч л; Масло Оливковое - 4 ст л

Ингредиенты

- Желтый горох (сушеный)200 г
- Чеснок3 шт
- Лук репчатый½ шт
- Петрушка1 горсть
- Кумин (зира)½ ч л
- Соль1 ч л
- Перец черный (молотый)½ ч л
- Масло Оливковое4 ст л

Как приготовить?

- 1
  Промываем горох и замачиваем на 3-4 часа.
  Готово
- 2
  Хорошо перемалываем в блендере (можно с помощью погружного блендера) с остальными ингредиентами по списку.
  Готово
- 3
  Формируем из теста шарики, выкладываем на сковороду приплюснув сверху. Жарим с каждой стороны по 4 минуты до хрустящей золотистой корочки.
  Готово
- 4
  Котлетки отлично подходят для бургеров с салатом и любым соусом.
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Комментарии 1

Загрузка...

Хрустящие снаружи и нежные внутри питательные котлетки из гороха прекрасно сочетаются со свежим зеленым салатом и соусом из баклажанов. Такие котлеты могут стать подходящей начинкой для веганского бургера и любого блюда на обед. Горох улучшает жизнедеятельность микрофлоры кишечника и способствует производству витаминов группы B.
Впервые котлеты из горохового пюре появились еще в Египте. Ими питались фараоны, считая, что горох придаёт им могущество силы земли. Также гороховые котлеты замечены во многих кухнях Ближнего Востока, и даже в некоторых районах Среднего Востока и Северной Африки.