Хрустящие снаружи и нежные внутри питательные котлетки из гороха прекрасно сочетаются со свежим зеленым салатом и соусом из баклажанов. Такие котлеты могут стать подходящей начинкой для веганского бургера и любого блюда на обед. Горох улучшает жизнедеятельность микрофлоры кишечника и способствует производству витаминов группы B.
Ингредиенты
- Желтый горох (сушеный) 200 г
- Чеснок 3 шт
- Лук репчатый ½ шт
- Петрушка 1 горсть
- Кумин (зира) ½ ч л
- Соль 1 ч л
- Перец черный (молотый) ½ ч л
- Масло Оливковое 4 ст л
Хрустящие снаружи и нежные внутри питательные котлетки из гороха прекрасно сочетаются со свежим зеленым салатом и соусом из баклажанов. Такие котлеты могут стать подходящей начинкой для веганского бургера и любого блюда на обед. Горох улучшает жизнедеятельность микрофлоры кишечника и способствует производству витаминов группы B.
Впервые котлеты из горохового пюре появились еще в Египте. Ими питались фараоны, считая, что горох придаёт им могущество силы земли. Также гороховые котлеты замечены во многих кухнях Ближнего Востока, и даже в некоторых районах Среднего Востока и Северной Африки.