Name: Веганский бургер с котлетой из тофу - Рецепт
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Тофу (для котлет) - 200 г; Листья нори (для котлет) - 3 шт; Соль (для котлет) - 1 ч л; Перец черный (молотый) (для котлет) - 0.5 ч л; Мука пшеничная (кляр для котлет) - 150 г; Молоко Овсяное (кляр для котлет) - 80 мл; Соль (кляр для котлет) - 1 ч л; Перец черный (молотый) (кляр для котлет) - 0.5 ч л; Булочки для бургера (дополнительно) - 4 шт; Помидор (дополнительно) - 1 шт; Огурец (дополнительно) - 1 шт; Салат айсберг (дополнительно) - 20 г; Майонез (веганский) (дополнительно) - 2 ст л

Ингредиенты

Для котлет
- Тофу200 г
- Листья нори3 шт
- Соль1 ч л
- Перец черный (молотый)½ ч л
Кляр для котлет
- Мука пшеничная150 г
- Молоко Овсяное80 мл
- Соль1 ч л
- Перец черный (молотый)½ ч л
Дополнительно
- Булочки для бургера4 шт
- Помидор1 шт
- Огурец1 шт
- Салат айсберг20 г
- Майонез (веганский)2 ст л

Как приготовить?

Готовим котлеты
- 1
  Смешайте в миске тофу, нори и специи. Для лучшего смешивания разомните эти ингредиенты руками или вилкой. Придайте смеси любую форму, - например шарики, - и выложите на противень.
  Готово
- 2
  Чтобы сделать кляр, в миске смешайте муку, кукурузный крахмал, соль, порошок куркумы и перец. Добавляем воду и начинаем взбивать, пока консистенция не станет гладкой. Добавьте немного муки, если кляр получается слишком жидкий. Добавьте немного воды, если кляр получился слишком густой.
  Готово
- 3
  Залейте в сковороду достаточно масла, чтобы филе из тофу могло наполовину в нём утопать Как только масло нагреется, хорошо обмакните котлеты в кляре и начинайте жарить. Процесс жарки должен длиться около 3-4 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Затем переложите прожаренное филе из тофу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  Готово
Собираем бургер
- Промываем и нарезаем овощи пластинками толщиной 5 мм. Разрезаем булочку пополам, намазываем майонезом, поверх выкладываем салат и другие ингредиенты.
  Готово
Подача
- Бургер готов, подавать можно с жареной картошкой или легким салатом. Приятного аппетита!
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Комментарии 1

Загрузка...

Незабываемый морской вкус веганского бургера полюбится с первого сочного укуса! Одна порция веганского бургера способа утолить голод до 7 часов, поэтому иногда я готовлю его на обед, собираясь на долгие часы в город. Веганские бургеры не такие тяжелые, как мясные, а по составу в десятки раз полезнее. Этот бургер не содержит глютена. Его можно подавать с салатом и другими овощами, и желательно с большим количеством зелени.