Name: Манты с тыквой - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная (для теста) - 500 г; Вода (для теста) - 240 мл; Соль (для теста) - 2 ч л; Тыква (начинка) - 500 г; Картофель (начинка) - 200 г; Лук репчатый (начинка) - 2 шт; Соль (начинка) - 1 ч л; Перец черный (молотый) (начинка) - 0.5 ч л; Масло Оливковое (начинка) - 2 ст л

Ингредиенты

Для теста
- Мука пшеничная500 г
- Вода240 мл
- Соль2 ч л
Начинка
- Тыква500 г
- Картофель200 г
- Лук репчатый2 шт
- Соль1 ч л
- Перец черный (молотый)½ ч л
- Масло Оливковое2 ст л

Как приготовить?

- 1
  Смешиваем ингредиенты для теста. Замешиваем тесто около 5 минут, пока оно не станет гладким. Оставляем тесто на полчаса и затем снова хорошенько замешиваем его несколько минут. Накрываем миской и даём постоять не менее 1 часа.
  Готово
- 2
  Нарезаем самым мелким кубиком свежую тыкву, картошку и лук.
  Готово
- 3
  Смешиваем в миске все нарезанные овощи с добавлением соли, перца и масла.
  Готово
- 4
  Присыпаем стол мукой и разделяем тесто на 4 части. С помощью скалки раскатываем тесто тонким слоем и вырезаем на нём стаканом или банкой кружочки (диаметром 9 - 10 см).
  Готово
- 5
  В центр теста кладём столовую ложку начинки. Следите за тем, чтобы начинка не контактировала с краями кружочков. Сначала защипываем противоположные концы лепешки, затем лепим концы двумя уголочками к середине.
  Готово
- 6
  Доводим воду в мантоварке до кипения. Парим тыквенные манты 30 - 40 минут, чтобы начинка успела приготовиться.
  Готово
- 7
  Подавать можно со сметаной и укропом, ладжаном или кетчупом. Я предпочитаю соус с майонезом, укропом и чесноком. Приятного аппетита!
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Если вы хотите накушаться вдоволь, попробуйте веганские манты с тыквой! Я пробовала самые разные начинки, например: манты с капустой, картофелем, морковью или с грибами. И могу с уверенностью сказать, что начинка - это полдела, куда важнее знать как правильно приготовить тесто для мант!

В овощных мантах тесто не должно быть жирным, поэтому в тесто мы не будем добавлять масло. И ещё тесто должно быть тонким и упругим - поэтому тщательно замешиваем его и смело раскатываем!

Тыквенные манты - один из самых балдёжных рецептов, который очень по нраву сильному полу, особенно полезно их съесть за пару часов перед тренировкой - это укрепит сердце и предаст заряд мощного потенциала!

В общем - быстрее читайте список ингредиентов, смотрите пошаговый рецепт и приступайте к готовке! Приятного аппетита :)

Пишите комментарии и делитесь этим рецептом с другими!