Сочные внутри, хрустящие и золотистые снаружи. Вегетарианские жареные пельмени являются популярной едой в Японии, где рецепт носит название “Гёдза” (Gyoza). Можно подавать как основное блюдо или в качестве закусок.
Ингредиенты
-
Тесто
- Мука пшеничная 220 г
- Кукурузный крахмал 1 ст л
- Вода 115 мл
- Соль 1 ч л
- Свекольный сок 1 ст л
-
Начинка
- Тофу 200 г
- Капуста белокочанная 50 г
- Чеснок 2 шт
- Имбирь 1 ч л
- Соевый соус 2 ст л
- Масло кунжутное 1 ст л
- Зеленый лук 2 шт
- Соль 1 ч л
- Перец черный (молотый) ½ ч л
-
Соус
- Соевый соус 2 ст л
- Яблочный уксус 1 ст л
- Зеленый лук 1 шт
- Масло кунжутное ½ ч л
- Имбирь ½ ч л
- Чеснок 1 шт
Сочные внутри, хрустящие и золотистые снаружи. Вегетарианские жареные пельмени являются популярной едой в Японии, где рецепт носит название “Гёдза” (Gyoza). Можно подавать как основное блюдо или в качестве закусок.