Name: Кесадилья с овощами из лаваша - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Лаваш - 2 шт; Перец болгарский красный - 40 г; Лук репчатый - 1 шт; Кабачок - 40 г; Кукуруза - 30 г; Куркума - 1 ч л; Кумин (зира) - 1 ч л; Кайенский перец - 1 ч л; Красный перец чили (сушеный) - 0.5 ч л; Веганский сыр - 100 г; Чеснок - 1 шт

Ингредиенты

- Лаваш2 шт
- Перец болгарский красный40 г
- Лук репчатый1 шт
- Кабачок40 г
- Кукуруза30 г
- Куркума1 ч л
- Кумин (зира)1 ч л
- Кайенский перец1 ч л
- Красный перец чили (сушеный)½ ч л
- Веганский сыр100 г
- Чеснок1 шт

Как приготовить?

- 1
  Подготавливаем все нарезанные овощи, натертый сыр, специи и лаваш.
  Готово
- 2
  Нагреваем масло в сковороде на среднем огне. Добавляем лук и жарим 30 секунд. Затем добавляем специи и перемешиваем. Через 1 мин высыпаем кабачок, чеснок, перец и кукурузу и жарить на среднем огне 3-4 минуты.
  Готово
- 3
  Разогреваем духовку до 200 градусов. На противень выстелаем лаваш распредиляем около 3 столовых ложек начинки на половину и посыпаем тертым сыром. Накрываем половиной лаваша и плотно прижимаем выпекаем 10 мин. Повторить шаги для оставшихся лепешек.
  Готово
- 4
  Перенести кесадилью на разделочную доску. Нарезать каждую кесадилью на четыре части, используя острый нож или нож для пиццы. Подавать немедленно, с гуакамоле или другими соусами по выбору.
  Готово