Name: Веганский сэндвич с тофу - Рецепт
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Хлеб для сэндвичей - 2 ломтик; Тофу - 50 г; Майонез (веганский) - 1 ст л; Зеленый лук - 2 ст л; Куркума - 1 щепотка; Перец черный (молотый) - 1 щепотка; Черная гималайская соль - 2 щепотка; Огурец - 3 ломтик; Листья салата - 2 шт

Ингредиенты

- Хлеб для сэндвичей2 ломтик
- Тофу50 г
- Майонез (веганский)1 ст л
- Зеленый лук2 ст л
- Куркума1 щепотка
- Перец черный (молотый)1 щепотка
- Черная гималайская соль2 щепотка
- Огурец3 ломтик
- Листья салата2 шт

Как приготовить?

- 1
  Подготавливаем все наши ингредиенты, промываем и просушиваем тофу и зеленый лук. Майонез можно приготовить в домашних условиях по следующим рецептам: майонез из тофу, соевый майонез, или майонез из семян подсолнечника.
  Готово
- 2
  Для начинки приготовим "яичный" салат из тофу.
  
  "Яичный" салат из тофу - это полноценный веганский салат, с насыщенным яично - белковым вкусом.
  
  Нарезаем тофу мелким кубиком или просто мнём его вилкой. Затем хорошо перемешиваем с зеленым луком, куркумой, перцем и солью. Соль у меня черная гималайская вулканическая, содержащая сероводород, благодаря которому начинка приобретает выраженный яичный вкус.
  Готово
- 3
  Подрумяниваем ломтики хлеба на сковороде или в тостере. Выкладываем на один ломтик огурец, сверху слоем "яичный" салат из тофу, и завершающим слоем - листья салата. Накрываем сверху другим ломтиком хлеба и разрезаем бутерброд пополам.
  Готово
- 4
  Наш бутерброд готов! Подавать его можно с любым соусом, прекрасно сочетая с овощным салатом, запечённым картофелем или любым другим гарниром. Приятного аппетита!
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Представляю высокобелковое веганское блюдо, которое будет очень полезно для спортсменов, желающих добиться идеального рельефа своих мышц - веганский сэндвич с тофу.

Такой бутерброд не содержит яиц, но имеет ярко выраженный вкус яиц. Из этого рецепта ты узнаешь, как достичь яичного вкуса в любом веганском блюде.

Бутерброд с тофу (также как и бутерброд с темпе) даёт насыщенный мясистый вкус умами, нежно обволакивающий тебя изнутри. Лист салата и сочный огурчик добавляют сочности и усиливают многогранность композиции. После первого укуса я уже не могла остановиться и мигом проглотила его целиком! Истинный вкус этого сэндвича можно понять только попробовав его.

Веганские бутерброды будто источают энергию! С этим рецептом у тебя получится полноценный завтрак, сытный обед и приятный ужин. Сэндвич с тофу идеален для перекусов - такой бутерброд можно с легкостью собрать за пару минут, имея под рукой огурец, лист салата и приготовленный заранее «яичный» салат из тофу.

Секрет яичного вкуса

Всё яичное волшебство заключено в начинке из солнечного тофу, зелени и специальной черной гималайской вулканической соли (называемой в Индии "Кала Намак" или "Санчал"). Эта черная соль имеет характерный яичный вкус, достигаемый за счет высокого содержания в ней сероводорода. С такой солью любое блюдо приобретает выразительный серный минеральный вкус вареных яиц.

Чёрная вулканическая соль намного полезнее обычной поваренной. Содержащая в составе йод, калий, серу, железо и другие микроэлементы, она в то же время имеет гораздо меньшее количество хлорида натрия, повышающего кровяное давление.

Помни, что при термической обработке черная вулканическая соль теряет свои полезные свойства и специфический аромат, поэтому лучше добавлять её в самом конце.

Чёрная соль идеально дополняет (не затемняя) вкус овощных салатов, а веганские бутерброды с такой солью вызывают сильное эстетическое наслаждение, благодаря стимуляции не только чувства вкуса, но и осязания.

Скорее пробуй этот веганский бутер и пиши комментарии :)

Приятного аппетита!