Name: Майонез из семян подсолнечника - Рецепт
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 6
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Семена Подсолнечника - 100 г; Сок Лимона - 6 ст л; Чеснок - 3 шт; Горчица - 1 ст л; Вода - 200 мл; Соль - 0.5 ч л

Ингредиенты

- Семена Подсолнечника100 г
- Сок Лимона6 ст л
- Чеснок3 шт
- Горчица1 ст л
- Вода200 мл
- Соль½ ч л

Как приготовить?

Замачиваем семена
- Самый быстрый способ - замочить семена подсолнечника в горячей воде на 20 минут. При комнатной температуре можно предварительно замочить семена на ночь.
  Готово
Готовим майонез
- 2
  Сливаем и промываем семена подсолнечника и добавляем их в блендер вместе с остальными ингредиентами.
  Готово
- 3
  Измельчаем смесь до однородного состояния начинаем с низкой и медленной скорости и постепенно увеличиваем скорость для получения супер кремовой консистенции!
  Готово
Хранение майонеза
- Подаем майонез охлаждённый. Храните домашний майонез из семян подсолнечника в закрытой посуде в холодильнике не более недели.
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Есть много вариантов приготовления майонеза без яиц, но мне лично нравится рецепт майонеза из семян подсолнечника. Особенность семян подсолнечника в том, что они способны придавать вязкость и пластичность майонезу. Подсолнечное масло удваивает полезные свойства семян и придаёт ещё более выраженное ощущение "наполненности" во рту. Вместо подсолнечного масла можно добавлять масло авокадо, оливковое масло или просто воду.