Name: Веганские драники из картошки и кабачков - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель - 6 шт; Кабачок - 1 шт; Соль - 1 ч л; Перец черный (молотый) - 1 ч л; Масло Оливковое - 5 ст л

Ингредиенты

- Картофель6 шт
- Кабачок1 шт
- Соль1 ч л
- Перец черный (молотый)1 ч л
- Масло Оливковое5 ст л

Как приготовить?

- 1
  С помощью терки, натираем картофель и кабачок на чистое полотенце (хлопчатобумажное или обычное тонкое кухонное).
  Чтобы драники получились хрустящими, необходимо выжать из картофеля и кабачков излишки жидкости.
  Готово
- 2
  Скручивая ткань, выжимаем из овощей излишки жидкости и складываем массу большую миску. Добавляем масло, специи и все хорошо перемешиваем.
  Готово
- 3
  В сковороде, нагрейте масло на высокой температуре. Орудуя лопаткой и руками сформируйте дискообразные драники. Готовьте, поворачивая один раз, до коричневого и хрустящего цвета, около 5 минут. (Уменьшите огонь, если драники слишком быстро горят). Подаем с любым соусом или используем как котлетки для бургеров. Приятного аппетита!!
  Готово

Веганские драники из картошки и кабачков

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Как-то вечером ко мне в гости пришел зверский аппетит! Я захотела веганские драники из картошки и кабачков (драники веганские, потому что они готовятся без яиц и молока).

Сотворить я их смогла очень быстро: натёрла овощи, отжала из них воду, добавила специи, слепила и обжарила с двух сторон. Картофель и кабачки очень водянистые, поэтому нужно старательно отжимать из них воду (например, с помощью полотенца) - так драники получаются изысканно хрустящими.

В общем это один из моих самых любимых и сподручных рецептов, когда нападает жор и хочется чего-то быстро и вкусно :)

Вот делюсь с тобой рецептом, читай, пиши комментарии и делись с друзьями! Приятного аппетита!