Name: Красочный салат с кейлом - Рецепт
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня, Американская кухня
Ingredients: Кейл (салат) - 4 веточка; Красная капуста (салат) - 50 г; Морковь (салат) - 0.5 шт; Огурец (салат) - 0.5 шт; Сок Лайма (соус) - 3 ст л; Масло Оливковое (соус) - 1 ст л; Соевый соус (соус) - 1 ст л; Радичио (радиккьо, итальянский цикорий) (салат) - 4 веточка

Ингредиенты

Салат
- Кейл4 веточка
- Красная капуста50 г
- Морковь½ шт
- Огурец½ шт
- Радичио (радиккьо, итальянский цикорий)4 веточка
Соус
- Сок Лайма3 ст л
- Масло Оливковое1 ст л
- Соевый соус1 ст л

Как приготовить?

- 1
  Подготавливаем все наши ингредиенты, промываем и просушиваем кейл, радиккьо и овощи.
  Готово
- 2
  Готовим заправку, смешиваем лимонный или лаймовый сок, соевый соус и оливковое масло в чаше.
  
  Готово
- 3
  Нарезаем огурцы кубиком, капусту соломкой и морковь трем на терке.
  Готово
- 4
  Листья рвем руками на небольшие квадратики.
  Готово
- 5
  Выкладываем кейл в миску поливаем заправкой и начинаем "массажировать" салат руками меньше минуты. Поверх выкладываем нарезанные овощи заправку и для декора украшаем лаймом.
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Ни один мой день не обходится без хорошей тарелки салата. Красочный салат с кейлом и радичио подарит тебе улыбку и поможет чувствовать себя легко весь день . Этот салат легкий в приготовлении и невероятно полезный.

Красный веганский салат с кейлом получился одним из самых красочных в моей коллекции. Он наделён не только красотой, но и лечебными свойствами. Здесь ты встретишь сразу 2 вида капусты: кейл, являющийся суперфудом - лидером по содержанию железа и омега-3 жирных кислот. Другой вид - красная капуста, дающая блюду страсть в своём лиловом настроении.

Есть один ключевой ингредиент, который редко встречается в магазинах - это итальянский цикорий (радиккьо, радиччио). В сыром виде радиккио обладает горьковатым пряным вкусом. Салат радичио идеально гармонирует в сочетании со сладкими и кислыми ингредиентами.