Name: Крекеры из овсянки - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Овсянка - 200 г; Вода - 4 ст л; Масло Оливковое - 2 ст л; Соль - 0.5 ч л; Паприка - 1 ч л; Орегано (душица, сушеная) - 1 ч л

Ингредиенты

- Овсянка200 г
- Вода4 ст л
- Масло Оливковое2 ст л
- Соль½ ч л
- Паприка1 ч л
- Орегано (душица, сушеная)1 ч л

Как приготовить?

- 1
  Измельчаем овсянку в блендере или кофемолке до состояния муки.
  Готово
- 2
  Добавляем муку из овсянки и все остальные ингредиенты в миску. И хорошо перемешиваем, формируя шарообразный комок теста.
  Готово
- 3
  Раскатываем тесто на пергаментной бумаге и посыпаем сверху специями и солью по желанию. Нарезаем раскатанное тесто ножом мелкими квадратиками.
  Готово
- 4
  Выпекаем крекеры при 180 градусах в течение 10 - 20 минут. Снимаем с огня как только крекеры станут светло-коричневыми. Даем им остыть до комнатной температуры перед подачей на стол. Приятного аппетита!
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Любишь овсянку? А пробовал ли ты веганские крекеры из овсянки? Легкие в приготовлении и невероятно вкусные овсяные крекеры не содержат глютена и приготовлены из свежих или сушеных трав. Если тебе нравятся травы, попробуй поперченные крекеры с розмарином и добавь различных семян на свой вкус.

На вкус эти крекеры очень похожи на те, что продаются в веганских магазинах. Но когда я купила их и попробовала, они показались мне немного прелыми. Так я вдохновилась на запись своего рецепта :)

Главный секрет вкусных веганских крекеров - это их толщина. Должно получиться 2 - 3мм. Так что раскатывайте тесто равномерно - не сильно толстым и не сильно тонким.

Чтобы усилисть и разнообразить вкус крекеров, можете добавить разнообразные вкусы благодря приправам: кумин, зира, розмарин, гарам масала, карри. Можно просто с чесноком и луком.

Тесто для крекеров

Чтобы можно было избежать проблем с приготовлением теста для крекеров, стоит разобраться с разновидностями овсянки и способами её приготовления.

Овсянка бывает разного помола, вот некоторые:

«Экстра» № 1 - тонкие, крупные и самые полезные из овсяных хлопьев.
«Экстра» № 2 - тонкие хлопья меньшего размера.
«Экстра» № 3 - тонкие и самые маленькие, подходят для детского питания.
Есть ещё геркулес, и прочие разновидности.

В этом рецепте я выбрала овсянку «Экстра» № 2 и измельчила её в муку. Количество воды можно прибавить в зависимости от сорта овсянки. Для №3 нужно меньше воды, для №1 соответственно больше.

Экспериментируйте. Желаю, чтобы у Вас всё получилось! :)

Приятного аппетита!