Name: Веганский творожный сыр - Рецепт
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Тофу - 200 г; Лимон - 3 ст л; Чеснок - 2 шт; Соль - 1 ч л; Кокосовое масло - 2 ст л; Пищевые дрожжи - 3 ст л; Зеленый лук - 2 ст л; Укроп - 1 ст л

В этом рецепте я рассказываю, как приготовить веганский творожный сыр из тофу с кисловато - сливочным вкусом. Вкус получается ну прям как у настоящего творожного сливочного сыра! Такой творожный сыр легко намазывается на хлеб, с ним можно делать бургер, пиццу, использовать как начинку для равиоли, да и при сильной охоте его очень вкусно есть ложками.

Ингредиенты

- Тофу200 г
- Лимон3 ст л
- Чеснок2 шт
- Соль1 ч л
- Кокосовое масло2 ст л
- Пищевые дрожжи3 ст л
- Зеленый лук2 ст л
- Укроп1 ст л

Как приготовить?

- 1.
  Подготавливаем ингредиенты. Тофу необходимо хорошо высушить с помощью чистого полотенца.
  
  Надо уточнить, что для этого рецепта не подходит мягкий тофу. Лучше, если он будет иметь твердую структуру и соответствующий привкус.
  
  Перед началом работы лучше всего стерилизовать все инструменты и приспособления кипятком.
- 2.
  В блендер или кухонный комбайн добавляем тофу, лимонный сок, пищевые дрожжи, чеснок, кокосовое масло и морскую соль. Измельчаем, пока масса полностью не станет гладкой, это займет от 2 до 3 минут.
- 3.
  Добавим аромату приготовленному веганскому сливочному сыру. По настроению и вкусу добавим: зеленый лук, укроп, овощи, оливки, базилик и пр. Всё перемешиваем и ставим настояться в холодильник на 1 - 2 часа.
- 4.
  Хранить веган крем-чиз необходимо в закрытой посуде в холодильнике в течение 5-6 дней.

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

В этом рецепте я рассказываю, как приготовить веганский творожный сыр из тофу. Не стоит путать этот рецепт с веганскими творожными глазированными сырками, рецепт которых ты можешь увидеть на моём ютуб канале. Переходи, смотри - сырки получились обалденно вкусными!

Здесь же ты узнаешь, как приготовить веганское кулинарное чудо - веганские творожный сыр с кисловато - сливочным вкусом. Во многих рецептах творожный сыр готовится из орехов кешью. Мы же приготовим творожный сыр из тофу. Вкус получается ну прям как у настоящего творожного сливочного сыра!

Такой творожный сыр легко намазывается на хлеб, с ним можно делать бургер, пиццу, использовать как начинку для равиоли, да и при сильной охоте его очень вкусно есть прямо ложками :)

Какое счастье, что с переходом на веганство нет необходимости прощаться с полюбившимися сырами, ведь существует множество растительных аналогов! Например, веганский сыр Мацарелла и Гауда продаются во многих крупных супермаркетах. В производственных масштабах такие сыры изготавливают чаще всего из кокосового молока, горохового белка и других растительных ингредиентов. Но, согласись, что лучше и намного вкуснее будет приготовить веганский сыр в домашних условиях.

Ну, как тебе такой рецепт? Получилось довольно бюджетно по сравнению с творожным сыром из кешью. И не нужно заморачиваться с ферментацией и другими процедурами. Такой сливочный сыр готовится быстро, и получается очень вкусно и сытно! Как попробуешь, обязательно отпишись в комментариях!