Name: Веганская уха (без рыбы) - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель - 2 шт; Морковь - 0.5 шт; Лук репчатый - 0.5 шт; Водоросли вакаме - 2 ст л; Вода - 800 мл; Лавровый лист - 1 шт; Перец черный (молотый) - 0.5 ч л; Масло Оливковое - 2 ст л; Душистый перец - 2 шт

Ингредиенты

- Картофель2 шт
- Морковь½ шт
- Лук репчатый½ шт
- Водоросли вакаме2 ст л
- Вода800 мл
- Лавровый лист1 шт
- Перец черный (молотый)½ ч л
- Масло Оливковое2 ст л
- Душистый перец2 шт

Как приготовить?

- 1
  Подготавливаем ингредиенты. Лук и картофель нарезаем кубиком. Морковь можно нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке.
  Готово
- 2
  Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Высыпаем картофель, накрываем крышкой и варим на среднем огне 10 минут.
  Готово
- 3
  Нагреваем масло в сковороде на среднем огне. Добавляем лук и морковь. Время от времени помешиваем. Жарим в общем около 5-ти минут, пока овощи не станут мягкими.
  Готово
- 4
  Зажарку выкладываем в кастрюлю и варим на медленном огне 10 мин. Через 8 мин добавляем водоросли и специи.
  Готово
- 5
  Подаем с зеленью. Приятного аппетита! :)
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

В старину ухой было принято называть любой суп, приготовленный из самых разных ингредиентов. Сейчас ухой принято называть самые разные рыбные супы и отвары. Как думаете, можно ли приготовить уху без рыбы? Кончено, можно!

Ранее я уже публиковала веганские варианты рецептов "Селедка под шубой" и "Тофиш & чипс (чипсы и рыба)" где рыбу можно было заменить другими ингредиентами: водорослями нори и сыром тофу. В нашем рецепте веганская уха получит характерный рыбный вкус за счет добавления водорослей вакаме.

Легкий в приготовлении и невероятно вкусный суп - попробуйте приготовить и удивите своих домочадцев или друзей. Читайте ниже подробное пошаговое описание и пишите мне, если возникнут вопросы.