Name: Веган Ми горенг - Рецепт
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Индонезийская кухня
Ingredients: Лапша - 150 г; Бок Чой - 100 г; Морковь - 50 г; Грибы шампиньоны - 100 г; Чеснок - 2 шт; Темпе - 150 г; Соевый соус - 3 ст л; Соль - 3 щепотка; Перец черный (молотый) - 1 щепотка; Красный перец чили (свежий) - 1 по вкусу; Лайм - 1 шт; Вода - 1 стак; Масло Оливковое - 3 ст л

Ингредиенты

- Лапша150 г
- Бок Чой100 г
- Морковь50 г
- Грибы шампиньоны100 г
- Чеснок2 шт
- Темпе150 г
- Соевый соус3 ст л
- Соль3 щепотка
- Перец черный (молотый)1 щепотка
- Красный перец чили (свежий)1 по вкусу
- Лайм1 шт
- Вода1 стак
- Масло Оливковое3 ст л

Как приготовить?

- 1
  Подготавливаем все ингредиенты. Нарезаем темпе, морковку, грибы, капусту Бок-чой и чеснок мелкой соломкой.
  Готово
- 2
  Наливаем на разогретую сковороду растительное масло и обжариваем темпе 4-5 минуты до золотистого цвета. Следом добавляем морковь и обжариваем 1 минуту. После закидываем грибы и чеснок, всё хорошо перемешиваем и жарим ещё 1 минуту. Добавляем бок чой и пол стакана воды.
  Готово
- 3
  Выкладываем нашу лапшу поверх обжарки сделав немного углубление.Советую делать всё на большой сковороде, заливаем оставшуюся половину стакана закрываем крышкой и тушим 5 минут (периодически помешивая). Добавляем специи, соевый соус и все хорошо перемешиваем. Подаем, посыпав блюдо кунжутом.
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Это блюдо хочется есть снова и снова. Мне приходилось частенько его готовить во время путешествия по юго-восточной Азии. Хочу познакомить тебя с рецептом традиционного индонезийского блюда - Ми Горенг.

Веганскую версию ми горенга впервые я попробовала на острове Бали, где оно продаётся почти в каждой забегаловке. Во многих азиатских странах ми горенг представляет себя лапшу, обжаренную в растительном масле с различными овощами. Индонезийская кухня предлагает рецепт ми горенга, который готовится с добавлением чеснока, лука шалот и сладкого соевого соуса.

Существует большое количество различных вариаций блюда ми горенга. Мне очень нравится сочетание овощей и лапши. Здесь я немного упростила рецепт, и в то же время объединила в нём самое лучшее из различных регионов азии.

Пробуй и пиши в комментариях о том, что у тебя получилось. Приятного индонезийского аппетита :)