Ингредиенты
- Фундук250 г
- Вода4 стак
Как приготовить?
- 1
Замачиваем фундук в воде комнатной температуры на два часа или на ночь. Сливаем воду и промываем под проточной водой.
- 2
Добавляем замоченный фундук в блендер вместе с водой (для более сладкого варианта можно добавить пару фиников). Измельчаем начиная с низкой скорости и увеличивая до высокой, около 3 минут. Молоко должно стать малость тягучим и пенистым.
- 3
Процеживаем молоко с помощью марли или используя ситечко. Фундучного жмыха почти не останется, а если остался, то из него можно сделать печеньки.
- 4
Молоко из фундука готово! Хранить фундучное молоко в закрытой стерилизованной посуде в холодильнике в течение 2 или 3 дней. Перед употреблением обязательно взбалтываем.
Мой фаворит среди ореховых напитков - фундучное молоко. Прекрасная замена коровьему молоку. Молоко из фундука можно добавлять в кофе или смузи, пить на завтрак с печеньем или перед сном с сухофруктами.
Фундучное молоко получается насыщенным, обладает сливочным вкусом и приятным ореховым послевкусием.
Ранее я пробовала приготовить молоко из миндаля, кокосовое молоко, соевое молоко и даже из подсолнечных семечек, но теперь моя любовь - приготовленное в домашних условиях фундучное молоко. Польза его велика, особенно хочется отметить высокое содержание меди и присутстве противоракового вещества "паклитаксел".
Благодаря высокой калорийности и отсутствию вредных жиров молоко из фундука может стать прекрасным источником энергии! Идеально для бодрящего завтрака!
Пробуйте и пишите в комментариях, что у Вас получилось :)
Похожие рецепты
Пищевая ценность
- Вода200 г
- Зола0.14 г