Соевое молоко

40 мин. 5 порций
Соевое молоко в домашних условиях готовится за считанные минуты. Приготовление включает замачивание, измельчение и фильтрацию соевых бобов. Рецепт соевого молока один из самых простых рецептов, который может приготовить любой веган!

Ингредиенты

  • Соя 100 г
  • Вода 1 л
  • Соль 1 щепотка
  • Сироп 2 ст л

Соевое молоко в домашних условиях готовится за считанные минуты. Приготовление включает замачивание, измельчение и фильтрацию соевых бобов. Рецепт соевого молока один из самых простых рецептов, который может приготовить любой веган! И к тому же домашнее соевое молоко гораздо дешевле, чем магазинное "Alpro" или "Nemoloko"

Соевое молоко может стать прекрасной альтернативой коровьему молоку. Таким растительным молоком можно вскармливать грудных младенцев. Пищевая ценность соевого молока близка к коровьему, но кальция в нём почти не содержится - это следует учитывать.

Особенно много белка и клетчатки содержится в окаре. Окара - это то, что остаётся после фильтрации соевых бобов. Этот ценный продукт также называют соевым жмыхом или соевой пульпой. Из окары можно приготовить соевые котлеты - об этом я рассказываю в другом рецепте, а пока давай я расскажу тебе как приготовить соевое молоко.

Похожие рецепты