Name: Веганская шаурма без мяса в лаваше - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Лаваш (базовые) - 2 шт; Картофель (начинка) - 5 шт; Соевое мясо (начинка) - 20 г; Пекинская капуста (начинка) - 100 г; Морковь (начинка) - 1 шт; Огурец (начинка) - 2 шт; Листья салата (начинка) - 1 пучок; Соль (специи) - 0.5 ч л; Перец черный (молотый) (специи) - 0.5 ч л; Паприка (специи) - 0.5 ч л; Майонез (веганский) (базовые) - 1 ст л; Лук репчатый (начинка) - 1 по вкусу; Кумин (зира) (специи) - 0.5 ч л; Помидор (начинка) - 1 шт; Растительное масло (начинка) - 3 ст л; Сушеный чеснок (специи) - 1 ч л; Острые маринованные перчики (базовые) - 1 по вкусу; Чесночный соус (базовые) - 1 по вкусу

Ингредиенты

Базовые
- Лаваш2 шт
- Майонез (веганский)1 ст л
- Острые маринованные перчики1 по вкусу
- Чесночный соус1 по вкусу
Начинка
- Картофель5 шт
- Соевое мясо20 г
- Пекинская капуста100 г
- Морковь1 шт
- Огурец2 шт
- Листья салата1 пучок
- Лук репчатый1 по вкусу
- Помидор1 шт
- Растительное масло3 ст л
Специи
- Соль½ ч л
- Перец черный (молотый)½ ч л
- Паприка½ ч л
- Кумин (зира)½ ч л
- Сушеный чеснок1 ч л

Как приготовить?

- 1
  Замачиваем соевое мясо в горячей воде на 15 мин
  Готово
- 2
  Следом очищаем и нарезаем картофель кубиками. Соевое мясо отжимаем от воды и выкладываем на противень вместе с нарезанным картофелем. Посыпаем всё специями, поливаем оливковым маслом и хорошо перемешиваем. Ставим в духовку и выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.
  Готово
- 3
  Нарезаем овощи и зелень мелкой соломкой.
  Готово
- 4
  Когда картофель и соевое мясо запекутся, даём им чуть-чуть остыть. Затем выкладываем на край лаваша вместе с овощами. Аккуратно заворачиваем, поддерживая начинку руками, складываем края и прокручиваем.
  
  Готово
- 5
  Чтобы корочка веганской шаурмы получилась хрустящей, обжариваем донер на сковороде со всех сторон. Подаем горячим с соусами, овощами или маринованными перчиками по вашему предпочтению. Приятного аппетита!
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Этот рецепт навсегда в моём сердце - веганская шаурма без мяса в лаваше! Дайте мне полчаса и я сотворю восточное чудо. Одной такой овощной шаурмой можно утолить свой голод на полдня! Приготовить шаурму без мяса можно в домашних условиях - получается очень вкусно и сбалансировано.

Веганская шаурма из овощей содержит все необходимые для дневного рациона витамины и микроэлементы. Узнать сколько калорий содержится в одной порции ты можешь внизу страницы. От себя скажу, что это очень сытно и питательно! Потолстеть на веганской шаурме у тебя не получится, но получить заряд энергии - да!