Name: Веганская грибная пицца - Рецепт
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня, Американская кухня
Ingredients: Мука пшеничная (для теста) - 225 г; Дрожжи (для теста) - 1 ч л; Сахар (для теста) - 1 ч л; Соль (для теста) - 1 ч л; Вода (для теста) - 125 мл; Орегано (душица, сушеная) (для соуса) - 1 ч л; Чеснок (для соуса) - 2 шт; Масло Оливковое (для соуса) - 1 ст л; Сахар (для соуса) - 1 ч л; Грибы шампиньоны (для украшения) - 2 шт; Оливки (для украшения) - 4 шт; Веганский сыр (для украшения) - 100 г; Лук репчатый (для украшения) - 0.5 шт; Вода (для соуса) - 3 ст л; Растительное масло (для теста) - 1 ч л; Томатная паста (для соуса) - 2 ст л; Помидор (для соуса) - 1 шт

Ингредиенты

Для теста
- Мука пшеничная225 г
- Дрожжи1 ч л
- Сахар1 ч л
- Соль1 ч л
- Вода125 мл
- Растительное масло1 ч л
Для соуса
- Орегано (душица, сушеная)1 ч л
- Чеснок2 шт
- Масло Оливковое1 ст л
- Сахар1 ч л
- Вода3 ст л
- Томатная паста2 ст л
- Помидор1 шт
Для украшения
- Грибы шампиньоны2 шт
- Оливки4 шт
- Веганский сыр100 г
- Лук репчатый½ шт

Как приготовить?

- 1
  Для приготовления теста нам понадобятся: мука, вода, тёмный тростниковый сахар, соль и дрожжи. В теплой воде смешиваем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.
  Готово
- 2
  Муку просеиваем горкой, делаем углубление и вливаем постепенно дрожжевую массу. Затем добавляем растительное масло - оно придаст тесту нежность. Замешиваем тесто. Если тесто получается слишком липкое, добавьте пару столовых ложек муки.
  Готово
- 3
  Сформируйем тесто в шарик, накрываем чашку полотенцем и даем настоятся в течение 20 минут.
  Готово
- 4
  Тем временем займемся соусом. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный чеснок в течение 1.5 - 2 минут.
  Готово
- 5
  В качестве томатной основы можно использовать консервированные "томаты в собственном соку" или можно приготовить основу самостоятельно. Для приготовления томатной основы в миске смешиваем мелко нарезанный томат, 2 столовой ложки томатной пасты и 3 столовой ложки воды. Добавляем в сковороду и готовим до загустения в течение 5–10 минут на слабом огне. Добавляем сахар и соль по вкусу.
  Готово
- 6
  Пергамент присыпим мукой. Аккуратно растягивая тесто кончиками пальцев или орудуя скалкой формируем тонкую основу для пиццы с утолщенными бортиками.
  Готово
- 7
  Используя ложку, равномерно распределяем соус. Раскладываем поверху соуса нарезанные овощи, грибы и оливки. Посыпаем веганский сыр на пиццу.
  Готово
- 8
  Разогреваем духовку до 240 градусов (противень тоже должен быть хорошо нагрет). Важно: идеальная температура для выпечки пиццы – 260°С. Традиционно пиццу выпекают в каменной печи, в которой пицца пропекается за считанные минуты. В домашних условиях я рекомендую выпекать ее при более умеренной температуре 230°С. Аккуратно перемещаем тесто на раскаленный противень. Выпекаем в течение 10 минут до румяной корочки.
  Готово
- 9
  Чтобы не обжечься, рекомендую остудить пиццу в течение 5–10 минут перед нарезанием. Обязательно попробуйте этот рецепт! Buon appetito!
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Никто не может устоять перед вкусным кусочком пиццы, особенно когда она домашняя и подается прямо из духовки. Веганская грибная пицца готовится быстро, всего за полчаса ты сможешь сотворить себе сытное и вкусное веганское блюдо!

Восхитительно хрустящая веганская пицца с грибами и тонкой корочкой. Сделайте свою собственную веганскую пиццу из домашнего теста для пиццы, томатного соуса и начинки для пиццы!

Обязательно пиши комментарий, что у тебя получилось :)