Name: Соевый майонез - Рецепт
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня, Американская кухня, Индонезийская кухня
Ingredients: Соевое молоко - 0.5 стак; Масло Оливковое - 1 стак; Сок Лимона - 4 ст л; Соль - 1 ч л; Пищевые дрожжи - 1 по вкусу; Горчица - 1 по вкусу

Ингредиенты

- Соевое молоко½ стак
- Масло Оливковое1 стак
- Сок Лимона4 ст л
- Соль1 ч л
- Пищевые дрожжи1 по вкусу
- Горчица1 по вкусу

Как приготовить?

- 1
  Подготавливаем ингредиенты. Соевое молоко можно приготовить в домашних условиях (смотри рецепт) или взять обычное покупное соевое молоко (без добавок).
  Готово
- 2
  Смешиваем ингредиенты: соевое молоко, лимонный сок и специи. По вкусу также можно добавить горчицу и пищевые (сырные) дрожжи.
  Готово
- 3
  Смешиваем всё блендером и постепенно маленькой струйкой вливаем масло. Майонез очень быстро загустеет.
  Готово
- 4
  Хранить приготовленный соевый майонез лучше в стеклянной посуде или в холодильнике не более 2-ух суток. Добавляйте его в бутерброды, гамбургеры, салаты и в любое другое блюдо.
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Чтобы приготовить майонез из соевого молока, тебе понадобится всего лишь 4 ингредиента. Рецепт очень быстрый - всего за 5 минут у тебя получится вкусный веганский майонез с правильной кремовой текстурой - совсем как настоящий!

Имея под рукой блендер (подойдет погружной или обычный) и обычные ингредиенты, можно с легкостью приготовить соевый майонез в домашних условиях. Получится вкуснее и гораздо полезнее, чем покупать магазинный майонез с консервантами и прочей химией. К тому же ты можешь выбрать самые лучшие ингредиенты для своего рецепта, в то время как покупной майонез чаще всего делается из подпорченных продуктов.

С переходом на веганство мне так не хватало этого нежного обволакивающего вкуса. Я пробовала готовить веганский майонез из тофу, авокадо и семян подсолнечника - получается очень вкусно, но майонез на соевом молоке наиболее похож на оригинальный. И всё потому что соевое молоко наиболее похоже на коровье по своей консистенции.

Такой майонез можно использовать для приготовления соусов, сэндвичей, веганских бургеров, в качестве заправки для салатов, маринада и пр. Например, с майонезом по моему рецепту ты можешь приготовить веганскую селедку под шубой, оливье или окрошку. В общем, соевый майонез для вегана - большой помощник на кухне, с ним всегда получается всё очень вкусно!

Скорей пробуй приготовить и пиши свои отзывы в комментариях!