Name: Соевое молоко - Рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Японская кухня, Корейская кухня, Китайская кухня
Ingredients: Соя - 300 г; Вода - 1 л; Сироп - 2 ст л

Ингредиенты

- Соя300 г
- Вода1 л
- Сироп2 ст л

Как приготовить?

- 1
  Замачиваем соевые бобы в воде на ночь (не менее 12 часов). Затем сливаем воду и промываем.
  Готово
- 2
  Измельчаем в блендере соевые бобы с добавлением воды. Смешиваем до образования однородной гладкой консистенции.
  Готово
- 3
  Процеживаем смесь используя марлю, салфетку или ситечко.
  Готово
- 4
  Вливаем смесь в кастрюлю и ставим кипятиться на среднем огне 20 минут. Периодически помешиваем и снимаем пену.
  Готово
- 5
  Даем остыть соевому молоку. На этом этапе можно добавить ваниль и сироп.
  Готово
- 6
  Храним соевое молоко в закрытой посуде в холодильнике в течение четырех или пяти дней.
  Готово

Как вам рецепт?

Оцените его реакцией - так мы сможем точнее подбирать для вас рецепты, коллекции и планы питания.

Комментарии 1

Загрузка...

Соевое молоко в домашних условиях готовится за считанные минуты. Приготовление включает замачивание, измельчение и фильтрацию соевых бобов. Рецепт соевого молока один из самых простых рецептов, который может приготовить любой веган! И к тому же домашнее соевое молоко гораздо дешевле, чем магазинное "Alpro" или "Nemoloko"

Соевое молоко может стать прекрасной альтернативой коровьему молоку. Таким растительным молоком можно вскармливать грудных младенцев. Пищевая ценность соевого молока близка к коровьему, но кальция в нём почти не содержится - это следует учитывать.

Особенно много белка и клетчатки содержится в окаре. Окара - это то, что остаётся после фильтрации соевых бобов. Этот ценный продукт также называют соевым жмыхом или соевой пульпой. Из окары можно приготовить соевые котлеты - об этом я рассказываю в другом рецепте, а пока давай я расскажу тебе как приготовить соевое молоко.